Menù di Sigusta - Wine & Food

- Antipasti: 1. Burrata con pomodorini e rucola 2. Carpaccio di manzo con scaglie di Parmigiano Reggiano 3. Polpo alla griglia con patate e olive taggiasche 4. Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole 5. Bruschetta con pomodoro fresco e basilico - Primi piatti: 1. Orecchiette alla cime di rapa 2. Tagliolini al tartufo 3. Risotto ai frutti di mare 4. Lasagne alla bolognese 5. Gnocchi alla sorrentina - Secondi piatti: 1. Filetto di manzo con riduzione al vino rosso 2. Branzino al forno con patate e olive 3. Costolette di agnello alla griglia 4. Pollo alla cacciatora 5. Spigola in crosta di sale - Contorni: 1. Insalata mista 2. Patate al forno 3. Verdure grigliate 4. Caponata siciliana 5. Funghi trifolati - Dolci: 1. Tiramisù 2. Panna cotta con coulis di frutti di bosco 3. Torta al cioccolato 4. Semifreddo alle mandorle 5. Cannoli siciliani - Vini: 1. Primitivo di Manduria 2. Negroamaro 3. Vermentino di Gallura 4. Aglianico del Vulture 5. Prosecco Superiore Il menù di Sigusta - Wine & Food a Martina Franca offre una varietà di piatti tradizionali della cucina italiana