Menù di Il Mare Colore Del Vino

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, seppie e calamari - Caponata siciliana con melanzane, pomodori e olive - Polpo alla griglia con patate e olive taggiasche - Panelle e crocchè con salsa di pomodoro e basilico Primi piatti: - Spaghetti alle vongole veraci - Busiate alla trapanese con pesto di pomodori secchi e mandorle - Risotto allo zafferano con gamberi rossi e limone - Pasta alla norma con melanzane, pomodori e ricotta salata Secondi piatti: - Pesce spada alla griglia con salsa di agrumi - Involtini di pesce spada con pangrattato e olive nere - Tonno fresco in crosta di pistacchi - Sarde a beccafico con pinoli e uvetta Contorni: - Insalata di finocchi, arance e olive - Patate al forno con rosmarino - Verdure grigliate con olio extravergine d'oliva Dolci: - Cannoli siciliani con ricotta fresca e scorza d'arancia candita - Cassata siciliana con ricotta, frutta candita e cioccolato - Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato - Tiramisù al limoncello Il menu può variare in base alla stagionalità dei prodotti e alla creatività dello chef.