Menù Hotel Restaurant La Favorita a Mantova: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Selezione di Formaggi

Del territorio mantovano, Pecorino e Formaggi stagionati di Località tipiche

10.00 €

Il Salame Mantovano

Macinato grosso con aglio e pepe, Mostarda di cipolle rosse

8.00 €

Prosciutto crudo di Parma Evolution

Con Grana Padano di Latteria Virgilio e tipiche mostarde di frutta mista

12.50 €

Prosciutto di Parma affumicato

Cotto alla brace, selezione Levoni con mostarda mantovana e Grana Padano

12.50 €

Culatello di Zibello

Selezione Levoni con Grana Padano e mostarda mantovana

13.00 €

Primi

Tortello Evolution

di Zucca Candiotta, biscotto amaretto,mostarda di mele campanine e burro fuso

9.00 €

Agnolini delle Feste

in Brodo profumato all'anice stellato

10.00 €

Passatelli

Spaghettoni di pane in brodo al tartufo nero del basso mantovano

10.00 €

Capunsei

di Solferino con Pagnottone di farina integrale al Pomodoro fresco

8.00 €

Risotto

Con Pesto di Salsiccia mantovana con concia di sale e pepe

10.00 €

Secondi

Guanciale Evolution

di Vitellone Irlandese a lenta cottura con Lambrusco mantovano Doc

19.00 €

Ganassino

di Maialino da latte alle erbette aromatiche profumato alla Grappa

19.00 €

Filetto di manzo

ai ferri con la salsa di cottura di ossa di manzo arrosto

20.00 €

Cube roll

250 gr alla griglia con Aromi dell'Orto, salsa Barbecue e patate al cartoccio

22.00 €

Chateubrian (min 2 pers)

Arrosto laccato al forno con salsa all'Amarone della Valpolicella e patate al cartoccio

20.00 €

Dessert

Sbrisolona

di pasta frolla e farina di mais alle mandorle tostate accompagnate da una salsa allo Zabaione

6.00 €

Salame di cioccolato

e frutta secca con panna fresca montata

4.50 €

Budino Belga Evolution

con amaretto, caffè espresso, cacao amaro e salsa al cioccolato bianco fuso

7.00 €

Frutta di stagione

8.00 €

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