Menù Ca' Nova a Mantova: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Crudité

Scampi porcupine, gamberi rossi, ostriche, tartare salmone

30.00 €

Polipo scottato all'italiana

Con patate, olive e pomodorini

15.00 €

Tartare di Fassona piemontese

Von stracciatella vaccina e acciughe del Mar Cantabrico

14.00 €

Gran antipasto della casa

Insalata di mare, misto crudo, misto affumicato, misto marinato, cocktail di gamberi

22.00 €

Roast beef

Roast beef di scottona iberica con rucola e grana

10.00 €

Sauté di cozze e vongole

Cozze della sardegna e vongole veraci

13.00 €

Primi Piatti

Tagliolini di grano arso con ragù di gamberi e capesante

Con profumo di scorza di limone

14.00 €

Scialatielli allo scoglio

Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole

14.00 €

Fettuccine al ragù di anatra

Con ragù di germano reale realizzato in casa

12.00 €

Risotto gamberi & liquirizia

Gamberi, liquirizia, taleggio e pere

13.00 €

Spaghetti allo scoglio

Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole

13.00 €

Paccheri ai crostacei

Con solo il rosso del pomodorino, scampi, mazzancolle

14.00 €

Secondi piatti

Costata di Scottona con frollatura minima 30 giorni (100 gr.)

4.20 €

Taglio alla fiorentina con frollatura minima 30 giorni (100 gr.)

4.50 €

Filetto di salmone norvegese in crosta di pistacchi

16.00 €

Frittura di paranza

Calamari, gamberi, paranza mista

14.00 €

Tagliata di Fassona Piemontese

200 g

18.00 €

Filetto di Black Angus

200 g

20.00 €

Branzino o Orata alla ligure

Al forno sfumato con vino bianco, patate, olive e pomodorini

18.00 €

Burgers

Classico

Burger di Black Angus 200 g, cheddar, cetriolini, insalata, pomodoro, ketchup

10.00 €

Bacon

Burger di Black Angus 200 g, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, misticanza, maio

12.00 €

Puglia

Burger di Black Angus 200 g, stracciatella pugliese, pomodori secchi, rucola, paté di olive, olio evo

12.50 €

Affumicato

Burger di Black Angus 200 g, scamorza affumicata, pomodoro, misticanza, maio

11.00 €

Dessert

Millefoglie alla crema Mascarpone con mele caramellate alla Cannella

5.50 €

Budino belga

5.00 €

Cremoso al caffé, nocciole croccanti e cioccolato fondente

5.50 €

Bignolata allo zabaione

5.50 €

Soufflé al cioccolato con gelato al fiordilatte

5.50 €

CHIUDI
CHIUDI