I Migliori Ristoranti a Manfredonia

Guida gastronomica di Manfredonia 2026

Manfredonia è la porta del Gargano, quella città marinara che re Manfredi fondò e che ancora oggi accoglie chi cerca il mare più bello della Puglia. Qui la cucina è quella garganica di mare, con le cozze che profumano di sale e la tiella che racconta la tradizione.

La tiella alla barese è il piatto del golfo: riso, patate e cozze cotti insieme nel tegame di terracotta. Semplicità che conquista.

Le cozze alla marinara aprono ogni pasto: nere, carnose, in guazzetto con pomodoro, aglio e prezzemolo. Da fare la scarpetta.

Il pesce dell'Adriatico arriva fresco ogni mattina: triglie, orate, saraghi, gamberi. Alla griglia, fritto, in guazzetto.

I troccoli al ragù di mare sono la pasta del Gargano: spaghettoni tirati col ferretto, con sugo di pesce misto.

L'acquasale è il piatto dei pescatori: pane bagnato con pomodoro crudo, olio, origano e cipolla. Il sapore semplice del mare.

Il pancotto scalda le sere d'inverno: pane raffermo con verdure di campo e patate.

Il Nero di Troia accompagna le carni: rosso intenso delle terre del Gargano.

Quanto costa cenare a Manfredonia nel 2026?

Manfredonia ha prezzi accessibili da città di mare pugliese. Una cena completa costa tra i 24 e i 40 euro. Il lungomare ha ristoranti con vista golfo. Il centro storico conserva trattorie tradizionali. Il Gargano è tutto da esplorare.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 36% sono gastronomie, il 36% ristoranti, il 7% pizzerie, con agriturismi e locali regionali

Dove andare: Il lungomare offre i ristoranti di pesce. Il castello svevo-angioino è da visitare. Il Gargano con Vieste e Peschici è raggiungibile. Monte Sant'Angelo è patrimonio UNESCO.

Quando visitare: L'estate porta la vita balneare. La primavera e l'autunno hanno clima ideale. L'inverno è mite e perfetto per il pesce.

Curiosità: Manfredonia fu fondata da re Manfredi nel 1256 dopo la distruzione di Siponto. Il golfo è tra i più pescosi dell'Adriatico. Il castello ospita il Museo Archeologico Nazionale. Da qui si raggiunge facilmente tutto il Gargano.

Guida aggiornata il 12/01/2026