Menù La Nicchia di Cassandra a Mammola: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Antipasto " La Nicchia " Stocco
fetta di stocco a crudo marinata, insalata di stocco agli agrumi, cotoletta di stocco con cipolla in agrodolce, frittella, zuppa di legumi calabresi e stocco
13.00 €
Insalata di Stocco Agli Agrumi
6.00 €
Cotoletta di stocco con cipolla in agrodolce
6.00 €
Piatto
Ravioli di Stocco
Ravioli Freschi Ripieni di Stocco Mammolese
10.00 €
Bucatini freschi di grano jermano
porcini, stocco e ricotta affumicata a scaglie
8.00 €
Bucatini freschi di grano jermano
Con ragù di Stocco
7.00 €
Linguine
Al Ragù di Stocco
6.00 €
Secondi
Stock&Chips al Goji italiano
14.00 €
Filetto di stocco alla Mammolese
Stocco alla Mammolese Pomodoro, Patate Olive
12.00 €
Filetto di stocco
Con Patate e Peperoncino
10.00 €
Filetto di stocco in umido
Con Patate e Porcini
10.00 €
Dessert
Tiramisu Musa di Calabria
tiramisù alla liquirizia di Calabria e caffè al Ganoderma Lucidum
4.00 €
Tiramisu Musa Fresh
tiramisù al profumo di bergamotto, variegato ai frutti rossi
4.00 €
Sir B-tta
millefoglie crema chantilly alla birra artigianale Bitta Maltonauta con granella di mandorle del Pollino
4.00 €
Greenman
torta crema pasticcera agli spinaci su un pan di Spagna allo zafferano del Re, ammorbidito da Amaro Calabro
4.00 €
Loto
Gelato di Ricotta Fatto in Casa al Bergamotto su Crepes al Passito Greco di Bianco Baccellieri
4.00 €
Pinocchio
cialda rotonda di cannolo con ripieno di pastiera a modo mio
4.00 €
Sanguinaccio Calabrese
Crema di sangue di maiale e cioccolato a modo mio con granella di mandorle del Pollino
4.00 €
Pezzo Duro
Mattonella di fior di latte e cioccolato alla cannella..
4.00 €
Gelato di ricotta al limone
4.00 €
Birre Artigianali
Birra Savuco Maltonauta
12.00 €
Limen
Birra Al Bergamotto
5.00 €
Birra Maltonauta
5.00 €
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