Menù K-Farm Ristorante - Hotel - Lounge Bar a Malo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Mozzarella di bufala campana

basilico, pomodorini e aceto di Modena invecchiato

9.00 €

Hummus di ceci

con caponata di melanzane, pinoli e uvetta

8.00 €

Crudo veneto San Marco

burrata pugliese e fichi

11.00 €

Polipo arrostito

pancetta, polvere di olive e crema di patate

13.00 €

Carpaccio di anguria

caprino "Cenziana", fagiolini e acciughe del Cantabrico

9.00 €

Vitello cotto a bassa temperatura

salsa tonnata, sedano, mele verdi e capperi fritti

11.00 €

Ceviche di pescato marinata

frutto della passione, zenzero e frutta esotica

13.00 €

Tagliere rustico di salumi e formaggi

(x 2 persone)

15.00 €

Primi piatti

Mezzo pacchero con ricciola

melanzane, finocchietto e pinoli tostati

13.00 €

Spaghetto al pomodoro fresco

basilico e stracciatella

10.00 €

Riso saltato

zafferano, funghi cardoncelli e crema di parmigiano

10.00 €

Tagliatelle al ragù di carni bianche

olive taggiasche e sedano

10.00 €

Gnocchi di patata bianca e viola

spinaci, crema di formaggio e tartufo

11.00 €

Liguine "cacio e pepe"

su crema di piselli e tartare di mazzancolle

13.00 €

Secondi Piatti

Battuta di manzo

tartufo nero, crostone di pane e salsa inglese al parmigiano

15.00 €

Cosciotto di pollo alla diavola

con patate rustiche e ketchup di peperoni

16.00 €

Pescato del giorno alla mediterranea

insalata di fagiolini, pomodorini e tzaziki di cetrioli

19.00 €

Tagliata di manzo

rucola e grana padano

17.00 €

Parmigiana estiva

al profumo di basilico

14.00 €

Insalata di mare

patate e olive taggiasche

16.00 €

Filetto di maiale

pancetta, shiitake, pomodoro al forno

16.00 €

Menù bambino

Pasta al pomodoro

7.00 €

Pasta al ragù

7.00 €

Gnocchi di patate fatti da noi con ragù o burro e salvia

7.00 €

Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte

7.00 €

Dessert

Semifreddo ai tre cioccolati

crumble al cacao e letto di vaniglia

6.00 €

American cheesecake

ai frutti di bosco

6.00 €

Zuppetta fredda di frutta

gelato fiordilatte e meringhe del pasticcere

6.00 €

Pavlova

fichi e caramello salato

6.00 €

Semifreddo alla ricotta di pecora

mandorle, albicocche, pesche e basilico

6.00 €

Sorbetto

3.00 €

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