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Antipasti di Pesce di Lago

Lavarello in carpione

10.00 €

Missoltino con polenta grigliata

11.00 €

Patè di pesce di lago con crostini

10.00 €

Primi di Pesce di Lago

Riso con filetti di pesce persico

14.00 €

Linguine con Ragù di pesce

14.00 €

Ravioli con ripieno di lavarello e formaggio lariano

13.00 €

Secondi di Lago

Filetti di Lavarello alla griglia OPPURE al burro e salvia

15.00 €

Filetti di agone alla griglia con salsa verde

14.00 €

Alborelle fritte (stagionali)

15.00 €

Antipasti di terra

Selezione di formaggi della Valsassina con marmellata di fichi e cipolle

12.00 €

Selezione di salumi della Valtellina

12.00 €

12 Lumache burguignonne

19.00 €

Primi di Terra

Zuppa di cipolle

10.00 €

Tagliatelle con ragù alla bracconiera

13.00 €

Gnocchi di patate con formaggi della Valtellina

13.00 €

Ravioloni ricotta ed erbette al burro e salvia

11.00 €

Ravioli di rane conditi con burro e salvia

13.00 €

Secondi di Terra

Lumache trifolate con polenta

14.00 €

Filetto di manzo in salsa alla senape

19.00 €

Filetto di maiale con bacon e rosti in salsa affumicata al miele

15.00 €

Piatti Stagionali

Cinghiale con funghi porcini e polenta

15.00 €

Ravioli con ripieno di carciofi OPPURE di asparagi

13.00 €

Tagliatelle ai funghi porcini

15.00 €

Polenta e funghi porcini

15.00 €

Scaloppine di vitello coi funghi porcini

17.00 €

Uova con asparagi

14.00 €

LE PINSE

Pinsa Lago

pomodoro, mozzarella, ragù di pesce e patè di pesce di lago

15.00 €

Pinsa Valsassina

Mozzarella, funghi porcini, crema di tartufo

15.00 €

Pinsa Bresaola

Mozzarella, crema di formaggio, bresaola, grana e pomodorini

15.00 €

Dessert

Soufflé al cioccolato o al pistacchio

5.00 €

Mousse della casa

5.00 €

Torta pere e cioccolato

5.00 €

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