Menù Osteria della Provvidenza a Madonna della Provvidenza: Sfoglia il menù completo

Antipasti di Terra

Bresaola

Con Rucola, Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico

7.00 €

Antipasto della casa

Salumi misti, Formaggi misti accompagnate con Mostarde e Marmellate, Sott'Oli

9.00 €

Polenta fritta

Con Stracchino e Prosciutto Crudo di Parma stagionato 24 mesi

6.00 €

Primi di Terra

Tortellini fatti in casa

In Brodo di Cappone / Crema di Latte

12.00 €

Tortellini verdi fatti in casa

Con Funghi

12.00 €

Tortelloni fatti in casa

Al Burro e Salvia / Noci

10.00 €

Lasagne fatte in casa dallo Chef

Condite con Besciamella, Ragù di Carni Miste macinate, Parmigiano

11.00 €

Tagliatelle fatte in casa

Al Ragù di Carne / Funghi

9.00 €

Gramigna

Con Ragù di Salsiccia e Crema di Latte

9.00 €

Garganelli al Radicchio e Speck

8.00 €

Paste di Grano duro a scelta

Al Ragù / Amatriciana / Carbonara / Pomodoro / Arrabbiata

8.00 €

Secondi di Terra

Arrosto

In riduzione con Prosecco "Valdobbiadene"

12.00 €

Tagliata di Manzo

Servita in un letto di Rucola accompagnata con glassa di Aceto Balsamico

15.00 €

Fiorentina

(all'etto)

3.00 €

Scaloppine

Al Limone / Aceto Balsamico / Funghi

12.00 €

Grigliata mista

Pancetta, Bistecca di Maiale, Pollo, Manzo e Salsiccia

16.00 €

Gnocco e Tigelle

Affettati misti, Formaggi misti, Marmellate e Nutella

18.00 €

Cotoletta alla Bolognese

Con Prosciutto e Formaggio

10.00 €

Spezzatino di Cinghiale

Accompagnato con Polenta

11.00 €

Antipasti di Mare

Insalata di mare calda

Misto di Crostacei e Molluschi avvolti in un vortice di Frutta fresca e Verdure

14.00 €

Pepata di Cozze

Con Pepe Nero

8.00 €

Antipasto di mare

(4 assaggi) Sorpresa dello Chef

12.00 €

Cicala al vapore

Accompagnata in una vellutata di Ceci

9.00 €

Primi di Mare

Spaghetti allo Scoglio

Cozze, Vongole, Scampi, Calamari, Gamberone, Cicala

16.00 €

Penne agli Scampi

In Crema di Latte

14.00 €

Paccheri all'Astice

Avvolti in una Dolce Crema

22.00 €

Risotto di Mare

Con Asparagi e Gamberi

12.00 €

Fusilli all'Eoliana

Scorfano accompagnato con Capperi, Pomodorini e Pangrattato saltato

18.00 €

Secondi di Mare

Fritto misto

Con Calamari e Gamberi

15.00 €

Grigliata mista

Pesce Spada, Gamberoni, Scampi, Calamari

20.00 €

Gamberoni alla griglia

Avvolti nel Radicchio e aromatizzati al Limone

18.00 €

Catalana all'Astice

Cestino di Frutta fresca con Stufato di Verdure fresche e aromatizzato alle Spezie

25.00 €

Polipo alla Burrata

Travolto da una freschezza del Formaggio creando così un cremoso accompagnamento

22.00 €

Contorni

Patate al forno aromatizzate

4.00 €

Patate fritte

4.00 €

Finocchi

Gratinati al forno

4.50 €

Insalata mista

4.00 €

Insalata verde

4.00 €

Spinaci

Saltati con Burro e Parmigiano

5.00 €

Verdure grigliate

Grigliate avvolte in un letto di Rucola

5.00 €

Frutta e Dolci

Tiramisù

5.00 €

Zuppa Inglese

Profitterol

5.00 €

Crema Catalana

5.00 €

Panna cotta

5.00 €

Stracchino della Duchessa

5.00 €

Salame al Cioccolato

5.00 €

Dolce Mattone

5.00 €

Torte del giorno

Fatte in casa

5.00 €

Tagliata di Frutta

4.00 €

Composizione di Frutta

4.00 €

Sorbetto al Limone

3.50 €

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