Grazie per la domanda! Non ho trovato informazioni specifiche sul tipo di carne che vende il ristorante Macelleria Lo Scalco, ma poiché il nome del locale fa riferimento a una macelleria, è probabile che venda carne di diversi tipi, tra cui manzo, ma non equina. In ogni caso, per avere informazioni precise, consiglio di contattare il ristorante direttamente.

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