Menù Coquus a Lucera: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Seppia all White

Seppia, Ricotta Agrumata e Marmellata di Capperi e Limone

7.00 €

Ceci & Bacalao

Bocconcini di Baccalà in CBT, Humus di Ceci, Peperoncino e Sponsali al Ghiaccio

7.00 €

Uovo & Co.

Uovo 60°, Cicoria Saltata, Fave in purea e Jus Tartufato

7.00 €

Il Vitello tonnato è Tornato

Vitello in Dolce Cottura, Salsa di Tonno e Fior di Cappero

7.00 €

Coquus Burger

Panino al Sesamo, Hamburger, Rucola Selvatica e Senape, Olive Nere Nasute, BBQ e Caciocavallo.

7.00 €

Primi Piatti

L' Emili Romagna e la Puglia

Tagliatelle all’uovo, Salsa Bolognese e colatura di Caciocavallo

10.00 €

Zuccotti

Gnocchi di Zucca Gratinati, Fonduta di Bufalo Erborinato e Amaretti

10.00 €

Il "MIO" Risotto alle Vongole

orecchiette con Calamari, Limone e Salsa di Soja

12.00 €

Orecchiette Rucola e Patate (Omaggio a Zio Totò)

Orecchiette di Grano Arso, Salsiccia, Crema di Patate Arrosto e Rucola Selvatica

10.00 €

La Bomonera

Ravioli di Merluzzo in Brodo di Cipolla Affumicata

10.00 €

Secondi Piatti

Su..shhh!!!

Rana Pescatrice, Gamberi, Pancetta e Pesto di Verdure Grigliate

14.00 €

Rombo

Rombo Graten, Cicerchia e Cicoria Piccante

15.00 €

Il Ritorno del Filetto al Pepe

Filetto di Anteriora di Fassona Piemontese 55° e Millefoglie di Patata

15.00 €

Le Braciole verso il Futuro

Involtini di Vitello glassati con il loro sugo, crema di aglio dolce, scarola e aria di prezzemolo

13.00 €

i Paccanill

Bocconcini di Salsiccia Bardata con Pancetta e Patate Arrosto

13.00 €

Dessert

Alzmisù

Pasta Frolla Montata, Crema al Mascarpone e Pop Corn Caramellati

5.00 €

Strudel di Mele e Gelato al fior di latte di Bufala

5.00 €

Mousse al Cioccolato Bianco e Cachi

5.00 €

Selezione di Formggi

Selezione di 4 Tipologie di Formaggi in base alla disponibilità del Fornitore accompagnate da Confettura HomeMade

8.00 €

CHIUDI
CHIUDI