Menù Piandilaura Gourmet a Lorenzana: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Battuta al coltello al naturale

Per gli amanti delle tartare, un'irrinunciabile tentazione

13.00 €

Tagliere di eccellenze della Garfagnana

Una festa di profumi e colori

15.00 €

Sushi-ta ........ emozioni

Dalla tradizione orientale di pesce a quella Toscana di carne , La miglior carne, amalgamata con riso

14.00 €

Incontri di sapori sott'acqua: "la piovra arricciata"

Tentacoli di polpo arrostito su patate civettate e gocce di pesto

14.00 €

I sapori dell'orto, mix di colori e cremosi sapori

Verdure in varie cotture e consistenze

14.00 €

Primi piatti

Le bavette

aglio olio peperoncino con battuto di gamberi e botttarga di muggine

15.00 €

Il Pacchero

al cinghiale con trito d'olive aromatizzate al rosmarino

10.00 €

La carbonara di mare

Spaghetti Martelli con uova di Paolo Parisi

14.00 €

Il nostro raviolo

ripieno di mozzarella di bufala, con filetti di pomodoro, pinoli tostati e pesto leggero

13.00 €

Piatto

Carbonar... burger

carne macinata al momento con uovo strapazzato di Paolo Parisi e gota leggermente scaldata

15.00 €

Filetto

di manzo con lardo di Colonnata, scaglie di pecorino e cipolle caramellate

22.00 €

La bistecca. € 38,00 al kg

cotta nel nostro bbq

5.00 €

Il baccalà

il suo filetto in due cotture

16.00 €

Pizze Gourmet

Piandilaura

Filetti di pomodoro, ricotta , prosciutto crudo e insalata croccante

12.00 €

La Parisi

Gota leggermente affumicata, uova strapazzate e tartufo Marzolino

15.00 €

Pizze vintage la margherita

pomodoro bio, mozzarella fiordilatte dop e basilico fresco

7.00 €

Dessert

Charlotte all'arancia

5.00 €

Muffin al cioccolato con crema calda

7.00 €

Tortino di mele

5.00 €

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