Menù Insoljto a Longiano: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Felafel

di fave e di ceci, ricetta tradizionale israeliana.

5.00 €

Bocconcini vegani

bocconcini ripieni di verdure miste serviti con sughetto al timo.

6.00 €

Involtini di verza con miglio

fresco involtino di verza ripieno di miglio carote e verdure.

6.00 €

Mini tarte tatin salata

torta salata "rovesciata", con melanzane e pomodori secchi accompagnata con formaggio fresco (a parte)

Chilaquiles

un pasticcio di tortillas di mais fritte con formaggio e salsa messicana

Primi piatti

Riso rosso agli asparagi su crema di zucchine

8.00 €

Tris di ravioli vegan

Panzerotti con ripieno di spinaci tofu curcuma, ravioli con ripieno di borraggine e patate e ravioli con ripieno di ortica, conditi con noci e salvia.

8.00 €

Noodles all'orientale

saltati con verdure tofu sesamo germogli di soia e di bambù

8.00 €

La carbonara Veg

chi l'ha detto che ci deve essere uovo e pancetta per essere buona?

8.00 €

Gnocchi alla cannella

Dolce e aromatico condimento con burro e cannella

8.00 €

Secondi piatti

Tempeh con mandorle e arancia

avvolgente come la salsa di mandorle fresco come l'arancia.

8.00 €

Tajine di Yuba

veganizzazione di una delizia della cucina marocchina la cottura nella tajine esalta e armonizzai sapori lo Yuba il tocco in più.

8.00 €

Moussakà

classico della cucina greca a base di carne melanzane patate e besciamella.

8.00 €

Millefoglie di seitan con mele e patate

Accompagnata da un dressing di frutta secca e erbe aromatiche a esaltare l'armonia dei sapori protagonisti.

8.00 €

Polpette ai cereali con besciamella al curry

polpettine di cereali misti e verdure condite con olio alle erbe aromatiche su besciamella al curry e sesamo nero.

7.00 €

Dessert

Tiramisu vegano

4.00 €

Torta della nonna vegana

3.00 €

New York Cheesecake ai frutti di bosco

3.00 €

Pierogi dolci

La versione dolce dei tipici ravioli polacchi, naturalmente in versione Veg.

4.00 €

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