Menù di La Sosta In Langa

Antipasti: - Battuta di fassone con tartufo - Vitello tonnato - Insalata di mare - Flan di verdure con fonduta di formaggio Primi piatti: - Tajarin al ragù di carne - Agnolotti del plin al tartufo - Risotto ai funghi porcini - Gnocchi al pesto di basilico Secondi piatti: - Brasato al Barolo - Coniglio alla Langa - Filetto di manzo con riduzione di Nebbiolo - triglie al cartoccio con verdure di stagione Contorni: - Patate al forno - Verdure grigliate - Insalata mista - Spinaci saltati Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di nocciole - Gelato artigianale Bevande: - Vini locali della Langa - Acqua naturale o frizzante - Caffè espresso - Liquori digestivi