Menù di Edelweiss

Antipasti: - Insalata di caprese con mozzarella di bufala - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana - Cocotte di polenta con fonduta di formaggi al tartufo - Tagliere di salumi misti con gnocco fritto Primi piatti: - Risotto alla zucca e speck - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Gnocchi di patate al pesto di basilico - Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi piatti: - Filetto di manzo alla griglia con contorno di verdure - Coniglio al forno con patate al rosmarino - Branzino al cartoccio con pomodorini e olive - Costolette di agnello alla griglia con patate arrosto Contorni: - Insalata mista - Patate arrosto - Verdure grigliate - Purè di patate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta di mele con gelato alla vaniglia - Mousse al cioccolato Bevande: - Acqua naturale o frizzante - Vino rosso o bianco della casa - Birra alla spina - Bibite analcoliche Il menù può variare in base alla disponibilità e alla stagionalità dei prodotti.