Menù Ristorante Azienda Agricola La Miona a Licciana Nardi: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Culatello

Cuore di prosciutto con bruschetta e insalatina

10.00 €

Il Toscano

Selezione di salumi toscani, crostini e bruschetta

10.00 €

Bresaola di suino

Carne di suino essiccata su letto di rucola con scaglie di padano

10.00 €

Il crudo

Carpaccio di chianina

Carne aromatizzata al limone o arancia con insalatina

12.00 €

Battuta di chianina o angus

Carne battutta al coltello con cialda di parmigiano e insalatine

18.00 €

Bocconcini di chianina o angus

Carne cruda con fusione di gorgonzola

22.00 €

Tris di battute di chianina

Battute al coltello con maionesi di verdura

28.00 €

Catalana di Angus e Chianina

Mix di carni crude

35.00 €

Primo piatto

Pici all'aglione

Pasta fresca con aglio e pomodoro

9.00 €

Taglierini ai Porcini

Pasta fresca con funghi porcini locali essiccati

12.00 €

Ravioli cacio pepe

Pasta ripiena con pecorino e pepe

10.00 €

Secondo piatto

Bistecca di chianina I.G.P o angus del ns. allevamento (all'etto)

Nei tagli costata, fiorentina,

5.50 €

ANGUS (all'etto)

Controfiletto di Angus

8.00 €

Filetto di Chianina alla Fiorentina

Filetto grigliato servito su pane con uvetta e spinaci

22.00 €

Peposo

Muscolo di Angus cotto con aglio, pepe, pomodoro

13.00 €

Formaggi

Piatto di formaggi della garfagnana con miele locale e confetture

13.00 €

Dessert

Cantuccino e vin santo

Biscotto tipico toscano con mandorle e uvetta accompagnato di vin santo

4.00 €

Gelato con cialda di Montecatini

Gelato alla panna con cialda contenente alla granella di mandorla

4.00 €

Latte alla portoghese

Dolce al cucchiaio aromatizzato al Rum

4.00 €

Crème brulée

Crema catalana rivisitata

4.00 €

Coppa del nonno

Mousse al caffè con panna

4.00 €

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