Recensioni di Cosimo Russo Ristorante, Leverano

Primo piatto "al volo" per impegni sportivi in zona, ma il posto meritava ben altra attenzione. Antipastini della casa e primo di tortelli in foto di livello eccelso, servizio di prima classe ed ambiente impeccabile. I prezzi possono sembrare alti (il menù degustazione della casa proposto per il primo maggio costava 90 €), ma vanno rapportati alla qualità del cibo e del servizio. Alla fine resta il rimpianto di non aver sperimentato più portate.... Consigliatissimo.

Ristorante da cinque stelle, ottima qualità, personale accogliente e complimenti allo chef per le specialità dei piatti

Ristorante gourmet molto buono con piatti veramente particolari personale gentilissimo e sempre a disposizione del cliente ve lo consiglio per chi vuole mangiare qualcosa di diverso

Cena con piatti ricercati ed ingredienti di qualità! Unica nota stonata: il vino è stato servito al tavolo molto in anticipo, rispetto all'arrivo delle pietanze, per cui si è riscaldato un po'! Comunque ristorante consigliato!

Serata perfetta da Cosimo Russo Ristorante. L'atmosfera era magica al cospetto della Torre Federiciana del XIII secolo. Il menù degustazione proposto dallo chef è stato un vero viaggio del Sapore. Il servizio gentile, riservato e ineccepibile. Piccola, grande attenzione che ci hanno riservato: una rosa sul tavolo, dato che al momento della prenotazione era stato fatto presente che sarebbe stata una cena di anniversario. Davvero consigliatissimo!

Futuro stellato, gran bel posto! Location stupenda, qualità eccellente, presentazione e impiattamento eccellente, gusti ricercati, coccolati dall'inizio alla fine da un team super, capitanato dallo Chef Cosimo! Vale la pena allontanarsi dalla costa, sicuramente!

Se vuoi vivere un'esperienza culinaria, Sentirti coccolato,apprezzare delle ottime materie prime elaborate eccellentemente dalla cucina di Cosimo russo,ti trovi nel posto giusto! Professionalità, dedizione e cura dei dettagli i punti di forza.

Il ristorante ci è stato consigliato da gente del posto. Abbiamo cenato in un ambiente caratteristico, molto accogliente. Il servizio attento e presente ma non pressante, competente nel dare informazioni. Gli antipasti offerti dalla casa sono stati belli da vedere e ottimi da assaggiare, originali e numerosi. Abbiamo mangiato divinamente, il mio compagno non mangia pesce quindi ci hanno proposto al momento delle varianti fuori menù, un risotto ai lamponi, parmigiano e salvia meraviglioso. Le porzioni sono abbondanti, non siamo riusciti a finire il secondo. Il rapporto qualità prezzo è buono, visto l'ottima qualità e l'ambiente romantico

Ristorante eccellente nel Salento. L' entree di benvenuto servita dal ristorante già fa pregustare l'ottimo menu di alta qualita' sia di terra che di mare offerto. Ho personalmente combinato mare e terra (splendido l 'agnello con tutti i suoi accompagnamenti ....). Buona anche la carta dei vini. Ottima la comunicazione col personale di sala e la presentazione dei piatti fatti dalla compagna dello chef Dimenticavo il pane (eccez...) sia con la coratina che con l' ogliarola. Location all ' aperto estiva sotto la Torre . Rapporto qualita'/prezzo medio

Posto incantevole, proprio a ridosso della medievale torre Federiciana. Atmosfera rilassante, calda ed accogliente. Lo stile dello chef Cosimo si percepisce ad ogni piatto. Quello che propone è una cucina contemporanea ben eseguita, all'altezza degli standard di oggi e che risponde perfettamente alle esigenze di chi cerca in un piatto, nuove sensazioni, nuove emozioni. Scordatevi di sentire nella tarte-tatin di pomodori e gelato di ricotta forte, il sapore delle orecchiette e minchiareddhi con la ricotta "scante", ed il ricordo di vostra nonna che le cucinava; qui non si aprono le porte dei ricordi, ma si spalancano quelle dello stupore e della meraviglia; emozioni nuove appunto, altrettanto piacevoli e stimolanti. C'è attenzione da parte dello chef verso il cliente, che a questi livelli è fondamentale, ma, la stessa attenzione ci deve essere soprattutto nel personale di sala, che si è dimostrato solo a tratti all'altezza; ma è solo un piccolo spunto su cui lavorare, per raggiungere l'eccellenza. Una bella esperienza dunque, da ripetere sicuramente.

Esperienza al TOP grande chef .Oggi siamo stati a pranzo percorso degustativo perfetto,piatti con sapori e coreografia eccellente. CONSIGLIATISSIMO

Un’esperienza culinaria. Personale qualificato. Entrée di benvenuto offerto molto ricercato e particolare. Pesce di ottima qualità, consigliamo gli scampi crudi..è stato come assaporare il mare! Location suggestiva sito la torre Federica in centro a Leverano. Un plauso allo chef e a tutto il suo staff. Prezzo consono a ciò che si mangia.

Ai piedi della Torre Federiciana del XIII secolo, al tavolo di Cosimo Russo non è stato un semplice cenare, ma condividere una passione con l'artefice dei piatti. È chiara la voglia infatti di fare capire da parte dello chef la propria identità attraverso una accurata scelta degli elementi, la loro buona combinazione e una presentazione che delizia la vista, il tutto senza creare uno strappo con la cultura culinaria del luogo. Affidatevi senza indugio ad uno dei percorsi degustativi offerti e tornando nelle vostre case non potrete fare a meno di fare una piacevole riflessione che avrà come oggetto non quello che avete solo mangiato ma dove siete stati.....Consigliato

Straordinario trovare il meglio e di più in questa parte di Salento. Ovvio il meglio non è per tutti ....ma quando lo si trova allora bisogna dirlo. Un viaggio tra tartufo e sorbetto alle milunceddhre, tra fassona e cialda all'origano da sturbo. Servizio impeccable da visitare

Cosimo ed il suo team sanno veramente coccolare i loro ospiti con ottimo cibo, ingredienti freschissimi, sapori ricercati ma allo stesso tempo genuini. La location è molto affascinante e con un'atmosfera accogliente. Ottima scelta di vini ed il menù "Incontro" a quattro portate ricco e pieno di sorprese. Grazie ancora per la bellissima serata! Stefano & Emiliano

Ottimo cibo personale impeccabile...da provare

Altissimo livello, il suo ristorante è degno della Stella, personale professionalissimo, pietanze dall aspetto accurato e dal gusto eccelso, raffinatezza allo stato puro in tutto, le papille gustative ringraziano per gli accostamenti di sapore pazzeschi.. complimenti farete un sacco di strada .. e un grande chapeau allo Chef Cosimo Russo alla ricerca della perfezione