Pane bun, hamburger di scottona* da 200, gr,
Doppio cheddar, doppio bacon, cipolla caramellata, patate, salsa americana
11 €
Miva
Pane bun, hamburger di chianina da 200 gr,
Nodini fior di latte, melanzane grill, crudo di parma, maionese al basilico, misticanza (senza lattosio su richiesta)
13 €
Affumicato
Pane bun, hamburger di chianina* da 200 gr, capocollo di martina franca, pomodoro confit,
Burratina affumicata, misticanza, salsa western
13 €
Pazzesco
Pane bun, hamburger di scottona* da 200 gr, melanzana croccante alla parmigiana, bacon,scamorza affumicata, salsa harissa
12 €
Delicato
Pane bun, hamburger di chianina* da 200 gr.
Zucchina grill, ricotta, rucola, salsa al datterino giallo, noci
12 €
Rustico
Ciabatta di semola, sovracoscia di pollo grigliata,peperoni grill, olive leccine, rucola, caciocavallo
9 €
Veggie burger
Pane bun, hamburger vegano* da 120 gr,verdure grigliate, misticanza, salsa agrodolce al datterino giallo
10 €
Mare
Insalata di mare (di nostra produzione)
13 €
Carpaccio di salmone
Salmone marinato con sale, zucchero, barbabietola, condito con polvere di olive nere, granella di pistacchi, salsa greca
12 €
Tagliata di tonno in crosta di sesamo nero
con rucola, pomodorini, salsa teriyaki
16 €
Frittura mista
Calamari, gamberi, polpo
15 €
Ciabatta salmone
Ciabatta ai cereali, salmone marinato, rucola, stracciatella, pomodori semisecchi rossi e gialli, granella di pistacchi
12 €
Ciabatta polpo
ciabatta ai cereali, polpo* cbt e grigliato, pomodorini confit, maionese alle erbette aromatiche e lime, rucola, misticanza
12 €
Ciabatta tonno
Ciabatta ai cereali, tartare di tonno, guacamole, pomodoro confit, cipolla caramellata, maionese al mojito
