Menù The Cube Restaurant a Lecce: Sfoglia il menù completo

Entrée

Capocollo di Martina Franca con burratina Pugliese e rughetta selvatica con riduzione di aceto balsamico

9.00 €

Cocottina di funghi porcini del Pollino profumati al timo selvatico gratinati al grana stravecchio

11.00 €

Insalatina tiepida di mazzancolle dell’adriatico con sedano croccante e mela verde smith

11.00 €

Plat

Spaghetti alla chitarra profumati al basilico verde con scampi dello Ionio e pomodorino spellato

15.00 €

Tournedos di maialino scottato al timo selvatico con salsa alle mele e zenzero con contorni di stagione

14.00 €

Tagliata di seppia nostrana con radicchio e mandorle tostate e riduzione di aceto balsamico

14.00 €

Dessert

Strudel sfogliato di mele e mostarda di uva, su crema inglese profumata alla cannella

7.00 €

Piccola foresta nera aromatizzata alla crème de cassis e marrons su salsa ai lamponi

7.00 €

Creme brulèe ai pistacchi di Bronte e amaretti

6.00 €

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