Menù 1923 Gusti Proibiti a Lecce: Sfoglia il menù completo

Antipasto

L'orto dorato ( verdure in tempura)

6.00 €

Baccalá in tempura con crema fraiché all' erba cipollina

10.00 €

Selezione di formaggi e salumi

12.00 €

Degustazione proibita

Carrellata di antipasti per due persone

16.00 €

Primi Piatti

Risotto con cardoncelli, pomodori secchi e burrata

10.00 €

Sagne salentine con salsa di pomodoro fresco, basilico e cacioricotta

10.00 €

Risotto con melograno, robiole e tartufo

13.00 €

Paccheri al profumo di mare

13.00 €

Secondi piatti

Gusto vegetariano

Gauteau di patate, torretta di parmigiana e Couscous con verdure.

9.00 €

Entrecote o tagliata di Angus

Serviti con scaglie di Tartufo nero Salentino o rucola e grana.

16.00 €

Goulash di cavallino in crosta

Pezzetti di cavallino rivisitati.

14.00 €

Tortino di carne in crosta di Pistacchi

12.00 €

Filetto di manzo

18.00 €

Costata di Scottona

15.00 €

Costolette di agnello con verdure e salsa Tzatziky

14.00 €

Filetto di Salmone o Pesce Spada in crosta di sesamo o pepe verde con purea di fave e cicorie

15.00 €

Gamberoni con salsa di Curcuma e latte di cocco

16.00 €

Polpo su letto di zucchine o asparagi con pepite di ricotta e miele

15.00 €

Dessert

Spumoncino artigianale

4.00 €

Torta Saker rivisitata

5.00 €

Torta Chantilly con croccantino al rum

5.00 €

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