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Pizza
Dicono di noi:
Mi sono recata in questo ristorante per assaggiare la famosa focaccia al formaggio, tipo Recco.
Arrivati nel locale scorgo diversi gradini e purtroppo non è presente un accesso facilitato, avendo un passeggino non è il massimo della comodità.
Per fortuna ci fermiamo subito dopo la prima rampa di scale e ci fanno accomodare nel giardino.
La location è molto bella e a parte qualche zanzara (che i titolari credono di sconfiggere con una minuscola candela di citronella al centro del tavolo) si sta bene.
Arriva la proprietaria a prendere l’ordine, prendiamo 2 focacce al formaggio, una birra in bottiglia e un quartino di vino bianco.
Dopo non molto arriva la focaccia, ma ahimè non è degna di essere chiamata con questo nome!! (Sono Ligure e conosco molto bene la focaccia al formaggio!)
È rimasta spessa e troppo cotta, ma la mangiamo ugualmente, vista la fame post mare!!!!
A metà cena mi cade lo sguardo sul retro della birra e noto la data di scadenza: ottobre 2018!!!!!!
Incredula, lo riferisco subito alla cameriera la quale non sa bene come discolparsi e mi dice che lo riferirà ai suoi capi (che credo siano marito e moglie, dei quali si odono perfettamente le grida provenire dalla cucina, durante il servizio della serata)
Dopo poco chiediamo il conto e la ragazza /cameriera ci fa notare con orgoglio che non ci hanno fatte pagare la birra scaduta , da quasi un anno!!
Beh.. che dire, potrei commuovermi per questo grandioso gesto di cordialità. Peccato solamente che nè la signora, nè suo marito, ci hanno ‘messo la faccia’ venendo al tavolo per scusarsi di persona.
Dal cuore mi viene una frase...
“BENVENUTI IN LIGURIA!!!!!”
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