Guida gastronomica di Latina 2026
Latina è la città giovane del Lazio, nata negli anni '30 dalla bonifica delle paludi pontine con la sua architettura razionalista unica. Oggi è la porta d'accesso a un territorio ricchissimo: mozzarella di bufala dalle aziende agricole, pesce fresco dalla costa, e i sapori romani dell'entroterra.
La mozzarella di bufala campana DOP è la regina del territorio: le bufale pascolano nella pianura pontina, la mozzarella arriva freschissima ogni mattina. Cremosa, profumata, irresistibile.
L'insalata di mare apre i pranzi estivi: polpo, calamari, gamberi, cozze e vongole con olio, limone e prezzemolo. Il sapore del Tirreno.
I tonnarelli cacio e pepe portano Roma: pecorino, pepe nero e nient'altro. Cremosi e piccanti come devono essere.
Il pesce della costa pontina è a due passi: Sabaudia, San Felice Circeo, Terracina regalano pescato fresco ogni giorno.
La tiella di Gaeta arriva dal sud: torta rustica con polpo, olive, pomodoro. Il sapore del Golfo.
Le olive di Gaeta accompagnano ogni antipasto: nere, carnose, dal sapore intenso.
Il Cori DOC è il vino delle colline lepine: bianco e rosso, perfetto con la cucina locale.
Quanto costa cenare a Latina nel 2026?
Prezzo medio cena
26-44 euro
Piatto iconico
Mozzarella di bufala
8-14 euro
Latina ha prezzi laziali equilibrati. Una cena completa costa tra i 26 e i 44 euro. I ristoranti del centro servono cucina tradizionale. La costa offre locali con pesce fresco. Le aziende agricole vendono bufala direttamente.
Consigli per mangiare come un locale
Tipologie di locali: Il 48% sono gastronomie, il 38% ristoranti, il 10% pizzerie, con enoteche e hamburgerie
Dove andare: Il centro razionalista ha locali moderni. Le aziende della pianura vendono bufala. Sabaudia è la spiaggia più vicina. Il Parco del Circeo offre natura e borghi.
Quando visitare: L'estate porta il mare della costa pontina. La primavera ha i carciofi di Sezze. L'autunno porta la vendemmia. L'inverno è mite e tranquillo.
Curiosità: Latina fu fondata nel 1932 come Littoria. L'architettura razionalista del centro è tra le più importanti d'Italia. La pianura pontina era palude malarica fino alla bonifica. Le bufale vennero introdotte per la mozzarella.
Latina è il Lazio che non ti aspetti, dove l'architettura razionalista incontra la mozzarella di bufala e il mare del Circeo è a due passi. Qui il pesce arriva fresco dalla costa, i cacio e pepe sono cremosi come a Roma, e le aziende agricole regalano la bufala più fresca. Se cercate il Lazio oltre la Capitale, Latina vi sorprenderà!
Guida aggiornata il 12/01/2026
