Recensioni di Sigh, Latina

Senza dubbio tra i migliori ristoranti di Latina. Piatti calibrarti e divertenti. Servizio attento ma non opprimente. Ottimo rapporto qualità prezzo. Piccola pecca la rumorosità dei motori esterni....ma proprio per cavillare !!!

Esplosione di Sapori! Il talento artistico dello chef Federico si manifesta nell'elaborazione originalissima dei suoi piatti. Pietanze con ricercatissimi intrecci di sapori e gusti senza tralasciare l'aspetto estetico di ogni portata. Tutto ciò che si mangia è realizzato integralmente nella cucina del ristorante, la gentilezza e professionalità del personale, fanno vivere un'esperienza artistica completa. Da segnalare l'accuratezza nel garantire il rispetto delle norme anti-covid.

SIGH! 😅 Un sospiro di sollievo dopo una giornata di lavoro. Un'esperienza da rifare in un'atmosfera serena, un servizio mai invadente e ricercatezza negli ingredienti! Bravi 🙃

Location veramente carina nel pieno centro di Latina, cibo molto buono e fresco, servizio perfetto ci tornerò sicuramente quando ritornerò a Latina

Ottima scoperta nel centro di Latina! Piatti molto ricercati, personale di servizio gentile e discreto, ambiente accogliente. Pesce freschissimo e carne di qualità. Ci torneremo sicuramente

Ristorante molto raffinato, sia per la location (atmosfera elegante ma accogliente) che per il menù proposto. I piatti sia di pesce che di carne sono molto ben bilanciati nei sapori con contrasti di gusto azzeccati e mai banali. Materie prime fresche. Molto curata la presentazione del piatto. Unico neo le porzioni poco abbondanti. Prezzi medio alti, ma in linea con la notevole qualità della cucina offerta.

Superlativo. Cibo di qualità eccellente, tartare di carne tenera, rafalda ripiena di polpo particolare e gustosa, composizione di mare delicata, con pescato cotto al punto giusto (che ahimè se cotto troppo rischia sempre di rinsecchirsi!). Non è facile trovare un posto così curato. Poiché sono rimasta piacevolmente colpita, mi hanno meravigliato altre recensioni, al limite del diffamante. È chiaro che non è un posto in cui mangiare di fretta, occorre tempo per cucinare, non è un fast food. È chiaro che non è economico, con degli ingredienti e una cucina così ricercati. Sicuramente non è per tutti i giorni. Ciò non lo rende meno valido, anzi. Complimenti!

Location semplice ed efficace, minimal al punto giusto per lasciare spazio a tanti piccoli, ma geniali, dettagli d'arredo che si scoprono se ci si guarda intorno. Sulla cucina nulla da obiettare: a dir poco ECCELLENTE. Abbiamo passato una piacevolissima serata romantica, in un ambiente equilibrato e rilassante, optando per il menù degustazione. Ogni portata, a fantasia dello chef, è stata una grande scoperta, sia nei sapori che nel design del piatto stesso. STUPENDO! Consiglio come esperienza di coppia ma anche come elegante cena gourmet tra amici, per provare qualcosa di nuovo e unico.

Con mia moglie cercavamo un posto dove mangiare qualcosa di particolare in un ambiente tranquillo e lo abbiamo trovato proprio al centro di latina. Pochi coperti arredamento moderno musica poco invasiva personale gentile ed accogliente. Abbiamo preso un percorso degustazione scelto dallo chef , piatti vari di mare e di terra impiattati con cura e con una certa sperimentazione di gusti che mi è piaciuta. Forse anche troppo abbondanti le porzioni in un locale dove ti aspetti la qualità e la trovi ma non la quantità. Buona la lista dei vini ,io ho preso due calici, un Franciacorta e un Pinot molto buoni entrambi. Prezzo nella norma per il locale e per quanto mangiato, un ristorante gestito da giovani in cui si può tornare

Sapori e piatti italiani presentati con un gusto ed ambiente moderni: quando rivisitare la cucina non vuol dire stravolgerla ma aggiungere capacità, competenza e coerenza con la tradizione. Mi sono recato a Latina per una passeggiata ma mangiare qui è il motivo per tornare con piacere; il costo? Giusto, mangiare bene è una soddisfazione . Tanti auguri