Menù Cascina de' Fagiolari a Lastra A Signa: Sfoglia il menù completo

Antipasto

IL VEGETARIANO

Sformatino di Porri, Sformatino di Funghi con fonduta di Pecorino , Cipolla ripiena e Polenta grigliata

12.00 €

TAGLIERE DELLA CASCINA

Coppa, Prosciutto Crudo Toscano con Crostino di Fegatino e Crostino di Tonno del Chianti

12.00 €

CROSTINI ALLA TOSCANA

con Fegatino, Polenta con Ragù, Crostino Lardo e Pomodori secchi e Crostino con Burro e Acciughe

9.00 €

TAGLIERE DI PECORINI

CON Gorgonzola Blu 61 e Mostarde

14.00 €

PECORINO ALLA PIASTRA

su Radicchio Rosso

10.00 €

PROSCIUTTO TOSCANO, COCCOLI STRACCHINO

10.00 €

Primi Piatti

TAGLIOLINO CACIO,PEPE E GUANCIALE

Mantecato in Forma di Pecorino Della Val d’Orcia

12.00 €

TAGLIOLINO FATTO IN CASA AI PORCINI E PANCETTA

13.00 €

TORTELLO DI PATATE VIOLA

Con Crema di Zucchine e Salsiccia

13.00 €

VELLUTATA DI ZUCCA

Crostone di Pane e Fonduta di Pecorino

12.00 €

MINESTRA DI FARRO

8.00 €

PICIO CON FARINA DI GRANI ANTICHI

Fatti in Casa Pomodoro, Salsiccia e Noci

11.00 €

TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE

Con Olive Nostrali al Profumo di Rosmarino

13.00 €

TAGLIATELLE AL RAGÙ CASALINGO

11.00 €

ORECCHIETTE BROCCOLI ,ACCIUGHE E POMODORINI SECCHI

10.00 €

DALLA PADELLA

CONIGLIO DISOSSATO FRITTO IN PASTELLA

15.00 €

FILETTO DI MANZO

Al Pepe Verde

22.00 €

FILETTO DI CINTA

Alle Mele e Senape

15.00 €

PETTO DI ANATRA

con Cipollotti Borrettani e Balsamico

15.00 €

Contorni

Patate al forno

5.00 €

Insalata dell'orto

4.00 €

Patate Fritte

4.00 €

Fagioli all'olio

4.00 €

Spinaci Saltati in Padella

4.00 €

Le Nostre Carni alla Griglia

Bistecca alla Fiorentina al Kg

45.00 €

Costata

40.00 €

FILETTO DI MANZO

con Radicchio Trevigiano

22.00 €

FILETTO DI MANZO

con Salsa di Gorgonzola Blu e Pepe Nero

24.00 €

TAGLIATA DI MANZO

con Rucola,Grana e Pancetta

18.00 €

TAGLIATA DI MANZO

con Spinaci Saltati

18.00 €

Galletto al Mattone

13.00 €

FILETTO DI CINTA

con Lardo di Colonnata su Crostone di Pane

15.00 €

Grigliata della Cascina minimo per 2ps

Tagliata di Manzo, Rosticciana, Salsiccia e Galletto

32.00 €

HAMBURGER DEL FAGIOLARI

Pecorino, Cipolla Brasata,Pancetta Croccante, Pomodoro e Chips

13.00 €

Le nostre Pizze

Margherita

Pomodoro,Mozzarella Fior di Latte

6.00 €

Marinara

Pomodoro, Aglio,Origano

6.00 €

Napoli

6.50 €

Ortolana

Pomodoro,Mozzarella Fior di Latte, Verdure di Stagione

7.50 €

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Champignon

7.00 €

Crudo Rucola e Grana

8.50 €

Calzone

7.00 €

Maialona

8.50 €

4 Stagioni

7.50 €

4 Formaggi

8.00 €

Salsiccia e Cipolla

7.50 €

Salamino Piccante

7.00 €

Dessert

Panna cotta con Riduzione d'Arancia/ Frutti di Bosco / Cioccolato

5.00 €

Semifreddo al Vin Santo

5.00 €

Crema di Mascarpone al Cantuccio

5.00 €

Cheesecake caldo ai frutti di bosco o cioccolato

5.50 €

Millefoglie

5.50 €

Tortino al Cioccolato

5.00 €

Monoporzione di Sacher con granella di Nocciola

5.50 €

Semifreddo al Caffè

5.00 €

Crostata di Frutta

5.00 €

Sorbetto al Limone

4.00 €

Cubetto al Cioccolato e Rum

5.50 €

Ananas

5.00 €

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