Menu e Prezzi - Dai Cornuti

Antipasto della Tradizione (salumi e formaggi della fattoria, torte salate, lievitati pasquali, fritto misto di verdure di stagione)

Lasagnetta con ragù di scottona alle erbe di primavera e carciofi oppure Fettuccina con primizie dell'orto di primavera con croccante di salsiccia artigianale e pecorino del pastore

Grigliata mista di carni alla brace e maiale in porchetta fatto in casa con contorni di stagione

Frolla di ricotta, amaretti e amarene oppure Crostata con crema pasticciera e confettata di fragole

Antipasto della Tradizione

Lasagnetta con ragù di scottona alle erbe aromatiche e carciofi oppure Fettuccina con crema di cacio affumicato, zucchine romanesche novelle e fiori di zucca

Abbacchio al mirto con insalatina di rinforzo oppure Arrosto di scottona al pascolo con misto di cicorie selvatiche di campo

Frolla di ricotta, amaretti e amarene oppure Crostata con crema pasticciera e confettata di fragole

Entrée di sfizi caldi dal nostro orto, salumi e formaggi, carpaccio di scottona

Gnocchetto fatto in casa taleggio, tartufo e cavolo nero oppure Fettuccina al ragù bianco con carciofi croccanti

Petali di arrosto con salsa aromatica serviti con patate, radicchio e melette caramellate

Sbriciolata alla confettata di frutti rossi oppure Doppia frolla ripiena di ricotta fondente al cioccolato e arancia

Entrée di sfizi caldi e freddi con formaggi e salumi artigianali e verdure dell'orto, tris di carpacci di scottona

Lasagne con ragù di scottona e carciofi oppure Gnocchetto in crema di grana padano allo zafferano, funghi porcini e cavolo nero

Arrosto di nostra scottona in riduzione di Chianti con patate ai profumi del bosco

Assortimento di dolci natalizi

Lenticchie e cotechino a mezzanotte