Nei numerosi ristoranti tipici del territorio de L'Aquila, è possibile ritrovare e conoscere i numerosi piatti e prodotti tipici della zona. La tradizione enogastronomica della provincia affonda le sue origini nelle origini contadine della montagna e ne esalta la genuinità dei prodotti, grandi varietà di carni d'agnello, salumi, formaggi e paste fresche che rednono questa cucina una delle più amate d'Italia.
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