Menù Taverna Dei Sapori Antichi a Inzago: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Taglieri formaggi e salumi

15.00 €

Nervetti con fagioli e cipolle

10.00 €

Tonno di coniglio/gallina/faraona

Antipasto tipico piemontese a base di coniglio cotto per ore nel coccio e poi conservato sottolio

12.00 €

El Balott

Medaglione di polenta ripieno di stracchino e prosciutto crudo

10.00 €

Gorgonzolamisù

Bicchirino con Fonduta dei due zola, pera caramellata e granella di pistacchio

9.00 €

Asparagi rosa di Mezzago e Granino

9.00 €

Primi e secondi e fuori menù

Risotto alla Milanese con ossobuco

20.00 €

Spiedone Tzigoiner

Scamone piemontese marinato, avvolto su spiedo di abete e cotto in forno accompagnato. Da salsa al rafano, senape e patatine

20.00 €

Cassoeula/Trippa

20.00 €

Tajarin alla Langarola

Pasta fresca con ragù. Di porcini, salsiccia e fegatini di pollo

12.00 €

Zuppa Valdostana

Piatto classico della Valle d'Aosta. A base di cavolo verza, cavolo nero e fontina

12.00 €

Passatelli in brodo

12.00 €

Uccelletti scappati e distesi

Lonza di maiale marinata nel marsala con salame e pancetta, rosolata nello strutto

16.00 €

Fegato alla Veneziana

14.00 €

Gulasch

14.00 €

Frittate

patate e cipolle, di ricotta, con gli zoccoli, rognosa, rüsumada, uova al vino della nonna

7.00 €

Canederli speck e pomodoro

12.00 €

Raviolacci ai carciofi saltati nel burro salato

14.00 €

Costoletta fritta in burro chiarificato con patatine

22.00 €

Strozzapreti al pesto/salsanoci

12.00 €

Raviolacci alla bufala pomodoro e basilico

14.00 €

Spaghetti alla chitarra al ragù

12.00 €

Gnocchi. Di patata viola al pomodoro e pistacchi

12.00 €

Zuppa di cicerchia e verdure

10.00 €

Minestra di cece nero e gamberetti

10.00 €

Bolliti misti-Cacciagione (su prenotazione)

25.00 €

Risotto con le lumache

18.00 €

Risotto con le rane

18.00 €

Risotto ai lamponi

16.00 €

Roast beef di toro

13.00 €

Tagliatelle asparagi, pancetta, fragole e ricotta

12.00 €

Risotto con le rane, asparagi e mandorle

18.00 €

Risotto mantecato con yogurt alla mela verde, stracchino e pomodori secchi

14.00 €

Spaghetti alla chitarra con pesto, pera, pinoli e acciuga

12.00 €

Lampredotto in zimino

20.00 €

Tajarin con crema d'asparagi, noci, pancetta e raspadura

12.00 €

Tagliatelle con la Genovese

12.00 €

Zuppa di cipolle alla milanese

10.00 €

Risotto ai mirtilli

16.00 €

Risotto alla fonduta di taleggio e granella di nocciole

16.00 €

Tagliatelle al ragù

12.00 €

Risotto al gorgonzola e noci

16.00 €

Risotto al taleggio e pere

16.00 €

Risotto con la luganega

16.00 €

Tortelloni alle patate /erbe

14.00 €

Tortelletti alle patate /erbe

In brodo di carne

12.00 €

Tortelletti patate e tartufo

15.00 €

Cappelletti di carne/di formaggio

In brodo di carne

12.00 €

Cavatelli della Taverna

Zucchine, pomodorini pachino, capperi e colatura di alici

13.00 €

Salsiccia di Casteldelci con polenta e zola

12.00 €

Tortelli alla lastra alle erbe/patate

14.00 €

Tagliere misto salumi e formaggi

20.00 €

Lonzino di maiale al vino

15.00 €

Dolci

Torta di mele

4.00 €

Torta amaretti e ciocciolato

4.00 €

Mousse di arancia

4.00 €

Torta al Borsci, uvetta e cioccolato

4.00 €

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