Menù I Mal'avvezzi vini e cibo a Impruneta: Sfoglia il menù completo

Per iniziare...

Spuma di patata,mazzancolla,maionese di nocciole e polvere di funghi

16.00 €

Tartare di salmone,cacio e pepe,puntarelle

16.00 €

Cubo di lingua,salsa al martini bianco,passion fruit e zucca

14.00 €

L'orto d'autunno

14.00 €

La pasta...

Gnocchi di castagne,lardo e astice

16.00 €

Risotto al caffè,ragu di coniglio,limone candito e nocciole

18.00 €

Tortello alla cipolla di Certaldo,fonduta di Parmigiano Reggiano e riduzione di aceto di Modena

16.00 €

Cavatelli cacio e pepe,tartare di piemontese e lime

16.00 €

...Per continuare

Calamaro ripieno di mortadella e carciofi

22.00 €

Rana pescatrice steccata alla soprassata,pastinaca e cialda al nero di seppia

22.00 €

Pluma di maiale,crema di mais,mirtilli,nachos

20.00 €

Petto d'anatra,crema di aglio nero,rapa rossa e zucca

24.00 €

Dal mercato,ispirazione e creatività

24.00 €

Per finire...

Toscamisù

10.00 €

Cioccolato e Thé Matcha

10.00 €

Yogurt,camomilla e grano

10.00 €

Dal mercato,ispirazione e creatività

10.00 €

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