Menù Ristorante I Tre Pini a Impruneta: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Degustazione Tre Pini

Tagliere con salumi toscani, pecorini con miele e mostarda, polentina fritta

14.00 €

Coccoli Crudo & Burrata

Tagliere di coccoli con crudo di Norcia e stracciatella di burrata

10.00 €

Viva la Pappa

Burratina DOP con Pappa al Pomodoro croccante e basilico

10.00 €

Tartare di scottona

Battuta di manzo in extravergine, sale e pepe, servita con condimenti

15.00 €

La pasta

Cavatelli alla norcina

Pasta fresca con ragù in bianco di salsiccia, crema di pecorino e tartufo

12.00 €

Pici alla povera

Pici aglio, olio, peperoncino e acciughe

10.00 €

Tortelli alla chiantigiana

Tortello mugellano di patate con ragù di salsiccia e porcini sfumato al vino rosso

11.00 €

Fiocchi pere & pecorino

Fagottini con ripieno di pere e pecorino in crema di gorgonzola e pistacchi

11.00 €

Tagliatelle al porcino

Sfoglia ruvida all'uovo con porcini

11.00 €

Piatto Principale

La bistecca alla fiorentina (al hg)

Scottona alla Fiorentina nel filetto

4.50 €

Tomahawk di Wolowina (al hg)

Tomahawk di scottona Wolowina

5.00 €

Tagliata rucola & grana

Tagliata di manzo su letto di rucola e scaglie di grana

20.00 €

Braciere del norcino

Tagliata di scamerita, salsiccia toscana e rosticciana alla brace

16.00 €

Galletto alla diavola

Galletto alla brace marinato con sale aromatico, aglio e peperoncino

16.00 €

Agnello scottadito

Costolette di agnello alla brace e salsa allo yogurt

16.00 €

Filetto di Angus porcini & tartufo

22.00 €

Filetto di Angus zola & pistacchi

22.00 €

I Burgers gourmet

Burger di Fassona

Burger di Fassona con scamorza e cipolle caramellate, servito con pane e patatine fritte

16.00 €

Burger di Angus

Burger di Angus Irlandese, zola e zucchine marinate, servito con pane e patatine fritte

16.00 €

Le Pizze dal forno a legna

Margherita

7.00 €

La Regina

Pomodoro San Marzano, Bufala DOP, pachino marinato e basilico

9.00 €

Calabra

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, Nduja e pomodori secchi

9.00 €

La Signoria

Bianca con fordilatte, rucola, crudo, pachino e scaglie di Grana

10.00 €

Tre Pini

Pomodoro San Marzano, Burrata, pachino e crudo di Norcia

10.00 €

Il Fresco

Covaccino rucola, pomodoro cuore di bue a fette, Bufala e basilico

10.00 €

Il Saporito

Covaccino iceberg, stracciatelle di Burrata e prosciutto crudo di Norcia

10.00 €

Il Pesce

Carpaccio di mare

Soprassata di Polpo, Spada e Tonno affumicati, rucola e citronette

10.00 €

Moscardini in guazzetto

Zuppetta di moscardini al pomodoro e pane abbrustolito

10.00 €

Tartare di tonno

Tartare di tonno con citronette e avogado

15.00 €

Tagliolini ai frutti di mare

Tagliolini neri con frutti di mare e pomodorini

12.00 €

Frittura di mare

Frittura di calamari con anelli, ciuffi, e gamberi

16.00 €

Polpo croccante

Polpo croccante su crema di piselli e stracciatella di Burrata

18.00 €

Burger di polpo

Burger di polpo con iceberg, salsa yogurt e aneto, servito con pane e patatine fritte

16.00 €

Tagliata di tonno in crosta di sesamo

18.00 €

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