I Migliori Ristoranti a Iglesias

Guida gastronomica di Iglesias 2026

Iglesias è la capitale del Sulcis-Iglesiente, terra di miniere e mare selvaggio nel sud-ovest della Sardegna. Qui la cucina è quella sarda più autentica, arricchita dal vino Carignano che solo queste terre sanno dare.

I malloreddus alla campidanese sono la pasta sarda per eccellenza: gnocchetti rigati con sugo di salsiccia, zafferano e pecorino. Il sapore della Sardegna.

I culurgiones sono i ravioli sardi: ripieni di patate, pecorino e menta, chiusi con la caratteristica spiga. Ogni famiglia ha la sua chiusura.

Il porceddu è il maialino arrosto allo spiedo: cotto lentamente su legna di mirto, croccante fuori e morbidissimo dentro. Il re delle feste sarde.

La fregola con arselle è il mare nel piatto: semola tostata con le vongole del Sulcis, profumata di mare e di sole.

Il Carignano del Sulcis DOC è il rosso di queste terre: potente, profumato, perfetto con le carni. Un vino che racconta il carattere della Sardegna.

Il pecorino sardo DOP accompagna ogni pasto: giovane o stagionato, con miele di corbezzolo è sublime.

Le seadas chiudono i pasti: pasta fritta ripiena di formaggio fresco, coperta di miele. Dolce e salato insieme.

Quanto costa cenare a Iglesias nel 2026?

Iglesias ha prezzi sardi accessibili. Una cena completa costa tra i 24 e i 40 euro. Le trattorie del centro storico servono cucina tipica. Le cantine della zona producono Carignano eccellente. Le spiagge del Sulcis sono tra le più belle della Sardegna.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 43% sono ristoranti, il 28% gastronomie, il 12% pizzerie, con ristoranti regionali

Dove andare: Il centro storico medievale ha le trattorie caratteristiche. La zona delle miniere offre archeologia industriale. Le spiagge di Masua e Nebida sono spettacolari. Sant'Antioco è raggiungibile per il mare.

Quando visitare: L'estate porta il mare del Sulcis. La primavera ha le campagne in fiore. L'autunno è perfetto per la vendemmia del Carignano. L'inverno ha le feste tradizionali.

Curiosità: Iglesias fu fondata dai Pisani nel XIII secolo per le miniere. La Settimana Santa ha processioni spagnole uniche in Italia. Le miniere del Sulcis sono patrimonio UNESCO. Il Pan di Zucchero è il faraglione più alto del Mediterraneo.

Guida aggiornata il 12/01/2026