Menù Centrale97 a Guidonia Montecelio: Sfoglia il menù completo

Coperto

servizio pane

1.00 €

Antipasto

Chips

4.00 €

Tris romano

4.50 €

Gran tagliere c97

tagliere di salumi e formaggi con focaccia

15.00 €

Soute cozze

8.00 €

Parmigiana in cocotte

8.00 €

Prosciutto e bufala

9.00 €

Un po' di mare

Antipasti misti di mare caldi e freddi

18.00 €

Pinsa romana

Margherita

Mozzarella e pomodoro

7.00 €

Centrale 97

mozzarella allo zafferano zucchine speck crema alle erbe

10.00 €

Carbonara

mozzarella guanciale pecorino parmigiano pepe e nuvola di uova

10.00 €

Pistacchiosa

mozzarella mortadella pistacchio e pesto di basilico

10.00 €

Flower

mozzarella salmone affumicato pepe rosa e lime

10.00 €

Mediterranea

Pomodori confit burrata di bufala olive nere alici e origano

10.00 €

Tricolore

Mozzarella, crudo, bufala, pachino e basilico

10.00 €

4 Special

Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, pecorino, miele e noci

10.00 €

Cacio e pepe

Mozzarellòa, guanciale, pecorino, parmigiano e pepe

9.00 €

Nordica

Mozzarella, radicchio, gorgonzola, guanciale e parmigiano

10.00 €

Inferno

Mozzarella, pomodoro, 'nduja, peperoncino e ricotta affumicata

10.00 €

Parmigiana

Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, parmigiano e basilico

9.00 €

Norvegese

Salmone affumicato, burrata di bufala, pomodorini confit, fiori di zucca e granella di pistacchio

10.00 €

Flower

Mozzarella, salmone affumicato, lime e pepe rosa

10.00 €

La pasta

Fettuccine porcini

fettuccine fatte in casa porcini prezzemolo peperoncino aglio

11.00 €

Carbonara

guanciale uovo pecorino parmigiano pepe

9.00 €

Tonnarello allo scoglio

Pasta fatta in casa vongole cozze scampi gamberi pachino prezzemolo peperoncino aglio

12.00 €

Gnocchi vongole e porcini

Pasta fatta in casa vongole porcini prezzemolo peperoncino aglio

12.00 €

Spaghetti alla vongole e bottarga

vongole veraci prezzemolo peperoncino aglio

12.00 €

Ravioli zafferano e zucchine

Pasta fresca ripiena fatta in casa

12.00 €

Ravioli di mare

Pasta fresca ripiena fatta in casa

13.00 €

Tonnarelli speck e asparagi

Pasta all'uovo fatta in casa

Secondi

Tagliata di manzo

tagliata rucola pachino scaglie di parmigiano aceto balsamico

15.00 €

Pescato del giorno

filetto alla griglia secondo disponibilità

12.00 €

Grigliata di pesce mista

filetto di pesce triglia calamari scampi gamberi

16.00 €

Frittura calamari e gamberi

12.00 €

Arrosticini di pecora 10pz

10.00 €

Filetto al barolo

18.00 €

Tagliata ai porcini

18.00 €

Salmone in crosta di pistacchio

14.00 €

Dessert

Tiramisù al boccaccio

5.00 €

Berry cheesecake

5.00 €

Cremoso dello chef

5.00 €

Petit patisserie

assortimento di piccola pasticceria

5.00 €

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