Menù CECI Ristorante a Gualdo Cattaneo: Sfoglia il menù completo

Pane

Selezione di pane, focaccia fatta in casa, olio d'oliva biologico locale

3 €

Antipasto

bruschetta di carciofi con scaglie di pecorino e menta selvatica

12 €

Pizzotelle miste

12 €

Salumi stagionati

14 €

asparagi saltati con salsa al tartufo

12 €

Tartare di manzo, rafano, pane carasau e tuorlo d'uovo locale

18 €

Gazpacho di verdure arrosto e tartare di gambero al lime

16 €

Insalate

'Poke bowl' di fagiolina del Trasimeno, lenticchie di Castelluccio, carote, mango e avocado

12 €

Carciofi, radicchio, pecorino e tartufo

12 €

Rucola, insalata verde e pomodoro

6 €

Primi Piatti

pappardelle alle fave con polvere di rigatino croccante

14 €

tagliolini con ragù di coniglio e salsa al timo, limone locale e cardamomo

16 €

ravioli verdi con ricotta al limone locale, salsa di pomodorini confit

16 €

Secondi Piatti

topinambur, carciofi, cipolla arrosto, salsa olandese al tartufo e orzo croccante

17 €

Merluzzo confit, salsa perugina, pane croccante e pinoli

18 €

Petto d'anatra a bassa temperatura, polenta, cavoletti di Bruxelles e salsa all'arancia

19 €

Lombada grigliata alla brace, con verdure grigliate e salsa romesco

26 €

Dolci

'mit-cuit' di cioccolato con gelato alla nocciola

8 €

Creme Brulèe alla lavanda d'Assisi

7 €

Tiramisù, savoiardi al cioccolato e amaretto

8 €

Formaggi locali, miele e marmellate fatte in casa

12 €

Dalla brace ( su prenotazione almeno 48h prima)

Fiorentina alla brace e contorni (prezzo l'etto)

5 €

Pollo nostrano arrosto allo spiedo e contorni

45 €

Faraona locale farcita arrosto allo spiedo e contorni

91 €

Coniglio locale arrosto sullo spiedo e contorni

65 €

Piccioni arrosto allo spiedo e contorni

45 €

Bevande

Acqua in bottiglia

3 €

Caffè

1 €

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