I Migliori Ristoranti a Grugliasco

Guida gastronomica di Grugliasco 2026

Grugliasco è un vivace comune della cintura torinese, dove la tradizione piemontese si vive con la genuinità di chi sta a due passi dalla grande città ma conserva l'anima del territorio. Qui la cucina è quella delle osterie piemontesi, fatta di agnolotti, bollito e bagna cauda.

Gli agnolotti del plin sono i gioielli della pasta piemontese: piccoli, ripieni di carne arrosto, chiusi con il 'pizzicotto'. Serviti nel tovagliolo col sugo d'arrosto.

I tajarin sono la pasta all'uovo del Piemonte: sottili, dorati per i tanti tuorli, conditi con ragù di carne o burro e salvia.

Il vitello tonnato apre i pranzi della tradizione: fettine di vitello con salsa tonnata cremosa. Un classico che non stanca mai.

La bagna cauda riunisce d'inverno: salsa calda di aglio, acciughe e olio dove intingere le verdure crude e cotte. Un rito conviviale.

Il bollito misto alla piemontese è un monumento: sette tagli di carne, sette salse. Il pranzo della domenica.

Il fritto misto piemontese mescola dolce e salato: cervella, fegato, salsiccia, semolino dolce, amaretti. Una tradizione unica.

I gianduiotti chiudono i pasti: cioccolato alle nocciole, il sapore di Torino.

Quanto costa cenare a Grugliasco nel 2026?

Grugliasco ha prezzi da cintura torinese. Una cena completa costa tra i 26 e i 42 euro. Le trattorie servono cucina piemontese tradizionale. Torino è a pochi minuti per la grande ristorazione. Le Langhe sono raggiungibili per il vino.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 36% sono ristoranti, il 35% gastronomie, il 14% pizzerie, con friggitorie e gelaterie

Dove andare: Il centro ha le trattorie tradizionali. La zona universitaria offre locali giovani. Torino è a portata di mano. Le colline di Rivoli sono vicine per passeggiate.

Quando visitare: L'autunno porta il tartufo e la bagna cauda. L'inverno è perfetto per bollito e brasato. La primavera ha le verdure fresche. L'estate offre cortili e dehors.

Curiosità: Grugliasco ospita il campus universitario più grande del Piemonte. Il Parco Culturale Le Serre è un centro di aggregazione importante. La città fa parte del sistema metropolitano torinese.

Guida aggiornata il 12/01/2026