I Migliori Ristoranti a Grottaferrata

Guida gastronomica di Grottaferrata 2026

Grottaferrata è uno dei gioielli dei Castelli Romani, famosa per l'Abbazia di San Nilo con i suoi monaci di rito greco-bizantino e per le fraschette dove il vino scorre generoso. Qui la cucina è quella romana dei Castelli, fatta di porchetta, abbacchio e pasta fresca.

La porchetta di Ariccia IGP è la regina della zona: maiale intero arrostito con rosmarino, aglio e finocchio selvatico. Croccante fuori, morbida dentro, profumata.

L'abbacchio a scottadito è l'agnello romano: costolette cotte alla brace, così calde che scottano le dita. Tenere e saporite.

I tonnarelli cacio e pepe sono Roma nel piatto: pasta fresca, pecorino romano, pepe nero macinato al momento. Cremosi e piccanti al punto giusto.

La gricia è l'antenata dell'amatriciana: guanciale croccante, pecorino, pepe. Il sapore di una tradizione antichissima.

I carciofi alla romana profumano le tavole primaverili: romaneschi, ripieni di mentuccia e aglio, cotti in padella con olio e vino bianco.

Il Frascati DOC è il vino dei Castelli: bianco fresco, profumato, perfetto con la cucina romana. Nelle fraschette lo servono in caraffe.

La ciambella al vino chiude i pasti: biscotto secco da inzuppare nel vino, tradizione delle osterie castellane.

Quanto costa cenare a Grottaferrata nel 2026?

Grottaferrata ha prezzi da Castelli Romani. Una cena completa costa tra i 26 e i 42 euro. Le fraschette servono vino e cucina locale. Le trattorie del centro hanno terrazza panoramica. Roma è a pochi chilometri.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 44% sono ristoranti, il 43% gastronomie, il 5% pizzerie, con enoteche e pasticcerie

Dove andare: Il centro intorno all'Abbazia ha le trattorie caratteristiche. Le fraschette servono vino sfuso e porchetta. Frascati e Ariccia sono a pochi minuti. Roma è facilmente raggiungibile.

Quando visitare: L'autunno porta le castagne e il vino novello. L'inverno è perfetto per le fraschette. La primavera ha i carciofi. L'estate offre serate fresche sulle colline.

Curiosità: L'Abbazia di San Nilo fu fondata nel 1004 da monaci greco-bizantini che ancora oggi officiano in rito orientale. Il nome deriva dalla cripta (grotta) con inferriata (ferrata). I Castelli Romani erano la villeggiatura dei papi.

Guida aggiornata il 12/01/2026