Menù La divina commedia a Giffoni Valle Piana: Sfoglia il menù completo

Entrée

Mortadella del “Podere Cadassa” presidio Slow Food” alla brace

6.00 €

Costine di agnello della Nuova Zelanda in mantello croccante, agro di peperoni e aglio dolce

10.00 €

Noci di cappesante scottate su mousseline di patate, salsa di acciughe e sesamo tostato

10.00 €

Plat

Raviolacci di bufala alla “puttanesca” scomposta e aria di mozzarella di bufala

9.00 €

Confit di manzo con polenta “Biancoperla” morbida e croccante su ridotto di vino

10.00 €

Hamburger di carne Chianina

8.00 €

Dessert

Semifreddo ai pistacchi di Bronte con crumble di cioccolato

5.00 €

Lingotto caprese, cioccolato bianco e pomodorino candito

5.00 €

Savarin alla crema di ricotta di bufala

5.00 €

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