Menù Parlo. Bistrò al 7 a Genzano di Roma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Anelli di cipolla

anelli di cipolla fritti in tempura

4.00 €

Oyster Bao

pane al vapore al nero di seppia, ostrica “Fine de Claire” fritta nel panko, mayo allo sriracha

6.00 €

Brisket

polpette di manzo stracotto, sfilacciato e fritte, mayo affumicata “Parlo”

5.00 €

Piatto

Pancheese burger di Chianina IGP

Hamburger di chianina 150 gr., Mayo affumicata, fontina valdostana, pancetta croccante,cipolle all’anice stellato, insalata e patatine fritte

11.00 €

Chicken Bao

pane bao cotto al vapore, sovracoscia di pollo disossata, cotta Adobo Style e fritta nel panko, mayo allo sriracha, coleslaw

10.00 €

Tartare di Chianina IGP

Chianina IGP al coltello di 200gr., olio evo bio, sale Maldon, erba cipollina, senape in grani homemade, capperi di pantelleria , focaccia semi-intergale

15.00 €

Tataki di tonno

tonno pinne gialle scottato al sesamo, scarola napoletana , cipolle agrodolce, Katsuobushi

15.00 €

Dessert

Brownie al cioccolato

gelato latte e cereali, cornflakes

5.00 €

Cheesecake

caramello, arachidi e popcorn

5.00 €

Ruby Bao

pane al tè matcha cotto al vapore, cioccolato Ruby Callebaut

6.00 €

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