Menù Piccola Birreria Kowalski a Genova: Sfoglia il menù completo
Dal Bancone Del Pub
Utopence
Letteralmente, "coloro che sono annegati". Un'espressione colorita per definire questi wurstel marinati con spezie e verdure sott'aceto. Piatto apripista ma clamorosamente buono.
7 €
Ser Kowalskego
Formaggio marinato in olio di girasole e spezie, pronto per essere spalmato. Ricorda il famoso hermeline della repubblica ceca, cibo da pub prelibato.
7 €
Sislak
Non abbiamo trovato la ricetta di boe ma sospettiamo che la nostra sia più appetitosa. Uova marinate assieme alle fette di barbabietola, aceto di melograno, chiodi di garofano e anice stellato.
7 €
Gdańsk
Bocconcini di merluzzo impanatie fritti, suc- cessivamente messi a riposare nel limpido aceto di grappa con i giusti sapori d'accompagnamento. Deliziosi da soli o se accompagnati da una robusta dose di vodka polacca.
7 €
Go, Vegan!
Misto di verdure in aceto di grappa, speziate e ma-rinate il giusto per un appropriato, sano e gustoso accostamento con la vostra birra preferita.
7 €
Antipasti
Kowalska
La salsiccia da passeggio resa famosa dal ristorante kowalski. Una sląska (insaccato della slesia) cotta al forno in un involtino di pane e semi di girasole e zucca.
8 €
Burek
Tipico tortino originario dei balcani composto da croccante pasta fillo e con un ripieno di spinaci oppure di carne
8 €
Sulle Strade Dell'est Europa
Le specialità che avete amat nei nostri esperimenti on the street, ul piatto. Chiedi cosa mangerai stasera!
12 €
Tagliere Del Collio
15 €
Klops Z Pora
Terrina di porri e piselli servita con maionese di avocado.
7 €
Piatti Unici Con Entrée
Golonka
Reso famoso dalle serate del buon vecchio kowalski, lo stinco alla polacca: una notte di marinatura fra spezie, birra e vodka per poter quindi assaggiare una carne di maiale morbida e saporita. Contorni d'insalatine sfiziose e patate.
17 €
Schabowy
Petto di pollo grigliato e successivamente impanato con uova e spezie per poi essere fritto in padella. Servito con i contorni della casa.
15 €
Kluski Sląskie
I gustosi gnocchi di
Patate della slesia arrivano alla piccola birreria. E' un piatto duttile che, a seconda del sugo scelto, può essere sia vegano che senza glutine che adatto per onnivori, accompagnato da insalatine della casa.
14 €
Grigliata PBK
Tutto il sapore della griglia est europea.
20 €
Pierogi Del Giorno
Ogni giorno una scelta diversa per poter assaggiare i famosi pierogi del kowalski, le mezzelune di pasta ripiene rigorosamente fatte in casa. Come potevamo rimanere senza?
14 €
Żeberka
Le vostre amate costine non sono nel menu. Ma non disperate! Voi le chiedete e noi ve le prepariamo per la serata da voi richiesta. E saranno buonissime!
€
Zupa Dnia
Ogni giorno una zuppa diversa dal carnet di ricette di agnieszka. Cosa potrete assaggiare oggi fa una grochówka, una pomidorowa o una tarator? Chiedeteci informazioni!
€
Dolci
Cheesecake Vegana
Ma come, se c'è il formaggio come fa ad essere vegano questo dolce? Abbiamo sostituito il cheese con le noci, rimane la gelatina di frutta. Provare per credere.
5 €
Tarta
Una crostata con la frutta di stagione preparata con pasta frolla a base di farina di riso.
5 €
Pavlova
Meringata fatta in casa con gelato alla crema e top di caramello salato. Sappiamo che ci saranno molti di voi felici per questa scelta...
5 €
Affogato Alla Becherovka
Gelato artigianale alla crema con abbondante dose di liquore alle erbe.
5 €
Piwo
Pils - Boccale (1L)
Qui la birra che la fa da padrone è la pils confezionata dal nostro birrificio di riferimento, maryensztadt. Dalla polonia, quindi, una chiara perfetta per qualsiasi tipo di serata vogliate affrontare.
11 €
Seconda Via - Boccale (1L)
Sulla se-conda via troverete, a seconda delle nostre bizze, una stout o una rossa. Fidatevi di noi, non vi deluderemo!
12 €
Ospite - Media (0,50L)
La terza via ha sempre una sorpresa, tenden- zialmente luppolata ma non è detto. Chiedi al nostro staff cosa ti proponiamo oggi!
6 €
Il Gruppo Sommergibili
Dżem
Birra e wódka
8 €
Kubišova
Birra e becherovka
8 €
Franek Kimono
Birra e żubrówka
8 €
Boban Marković
Birra e slivovice
8 €
Dimiters
Birra e balsam
8 €
Tonicotanta
Luksusowa
8 €
Żubrówka
8 €
Becherowka
8 €
Balsam
8 €
Crosskeys Gin
8 €
Moscowmullerie
Moscow Mule - Classico
Tutti i moscow mule sonno confezionati con ginger beer fever tree e lime dei maghrebin de zena.
8 €
London Mule - Con Crosskeys Gin
Tutti i moscow mule sonno confezionati con ginger beer fever tree e lime dei maghrebin de zena.
8 €
Karlovy Vary Mule- Con Becherovka
Tutti i moscow mule sonno confezionati con ginger beer fever tree e lime dei maghrebin de zena.
8 €
Baltic Mule - Con Balsam Di Riga
Tutti i moscow mule sonno confezionati con ginger beer fever tree e lime dei maghrebin de zena.
8 €
The Żubr and The Mule - Con Żubrówka
Tutti i moscow mule sonno confezionati con ginger beer fever tree e lime dei maghrebin de zena.
8 €
Wino (Bottiglia)
Črno
Uvaggio misto (cabernet sauvignon, barberae merlot). Macera-zione sulle bucce per dieci giorni e fermentazione spontanea. Bottiglie da litro.
23 €
Belo
Uvaggio misto (ri-bolla, chardonnay, sauvignon blanc, malvasia istriana e friu-lano). Macerazione sulle buc-ce per due giorni e fermen-tazione spontanea in grandi botti di rovere. Bottiglie da litro.
23 €
Wódka
Luksusowa
Vodka di patate, facile al gusto e perfetta per ogni utilizzo.
3 €
Żubrówka
Quella del bisonte, aromatizzata con il famoso filo d'erba.
3 €
Żubrówka Special
Vuoi provare nuovi gusti del bisonte? Soplica alla nocciola/ soplica al lampone/ soplica al ribes/ nero/ soplica del momento (chiedi allo staff)
3 €
Cane Arrabbiato
L'immanca-bile. vodka, sciroppo di lampone e tabasco. Cos'altro?
3 €
Potocki
La gran lusso. Vodka di segale distillata tre volte.
5 €
Digestivi
Becherovka
Distillato di erbe della repubblica ceca.
4 €
Balsam
Vodka infusa di erbe e oli essenziali secondo antica ricetta. Dalla lettonia, anche nella versione al ribes o al cherry.
4 €
Unicum
L'amaro ungherese, classico fine past.
4 €
Slivovice
Grappa di prugne chiara, decisamente alcolica.
4 €
Analcolici
Acqua Naturale O Gasata. Microfiltrata. Bottiglia
1 €
La Nostra Selezione Di Bottiglie a Marchio Tymbark, Pregevole Casa Polacca Produttrice Di Soft Drink. Ci Sono Molti Gusti Disponibili, Chiedi Allo Staff.
4 €
Caffè
1 €
Corretto
(Con becherovka, slivovice o quello che preferisci..)
