Menù di La Verace Di Massimo Curro'

Antipasti: - Caprese di bufala con pomodoro cuore di bue e basilico fresco - Carpaccio di tonno con avocado e lime - Insalata di mare con gamberi, polpo e calamari - Burrata con pomodori secchi e prosciutto crudo - Polpettine di melanzane con salsa al pomodoro Primi piatti: - Spaghetti alle vongole veraci - Tagliatelle al tartufo fresco - Ravioli di burrata e pomodoro fresco - Risotto ai frutti di mare - Gnocchi alla sorrentina Secondi piatti: - Branzino al forno con patate e olive taggiasche - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso - Grigliata mista di pesce - Cotoletta alla milanese con rucola e pomodorini - Tagliata di tonno con sesamo e salsa di soia Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Pomodori e mozzarella - Zucchine trifolate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta al frutto della passione - Torta al cioccolato fondente - Sorbetto al limone - Millefoglie con crema chantilly e fragole Bevande: - Vini bianchi e rossi della regione - Birre artigianali - Acqua naturale e frizzante - Bibite analcoliche - Caffè e liquori vari