Menù di Le Cantine Dell'orso

Antipasti: - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano - Insalata di mare con gamberi, calamari e polpo - La focaccia dell'Orso con pomodorini e olive taggiasche - Tortino di melanzane con salsa al pomodoro e basilico Primi piatti: - Trofie al pesto genovese - Risotto ai frutti di mare - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi piatti: - Filetto di branzino al limone - Bistecca alla fiorentina con contorno di patate al forno - Capesante gratinate con crema di porri - Arrosto di maiale con patate e cipolle Contorni: - Insalata mista - Verdure grigliate - Patate al forno - Caponata siciliana Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta al cioccolato - Sorbetto al limone Vini: - Bianchi: Vermentino di Sardegna, Pinot Grigio delle Venezie - Rossi: Chianti Classico, Barolo - Rosati: Cerasuolo di Vittoria, Rosato di Toscana Bevande: - Acqua naturale o frizzante - Birre artigianali - Caffè espresso - Liquori digestivi