Certo, ecco il menù di Franceschi a Gavinana:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberetti e avocado
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
- Frittura mista di pesce
- Bruschetta con pomodoro e basilico
- Prosciutto e melone
- Cozze alla marinara
- Caprese con mozzarella di bufala e pomodori
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole
- Risotto ai frutti di mare
- Tagliatelle al ragù
- Gnocchi alla sorrentina
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci
- Penne all'arrabbiata
- Lasagne alla bolognese
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina
- Branzino al forno con patate
- Filetto di maiale al pepe verde
- Pollo alla cacciatora
- Salmone alla griglia con verdure
- Scaloppine ai funghi
- Frittura di calamari e gamberi
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Rucola e pomodorini
- Carciofi alla romana
- Caponata siciliana
- Zucchine alla scapece
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta della nonna
- Cannoli siciliani
- Sorbetto al limone
- Millefoglie
- Profiteroles
Vini:
- Chianti Classico
- Pinot Grigio
- Vermentino
- Prosecco
- Brunello di Montalcino
- Barber
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