Menù di Fagiano

Antipasti: - Carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola - Insalata di mare con gamberi, polpo e calamari - Vellutata di zucca con scaglie di grana e crostini Primi piatti: - Risotto ai frutti di mare - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Gnocchi al tartufo e funghi porcini - Ravioli di magro al burro e salvia Secondi piatti: - Filetto di manzo alla griglia con patate al forno - Branzino al cartoccio con verdure di stagione - Cotoletta alla milanese con insalata mista - Coniglio in porchetta con patate arrosto Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Funghi trifolati Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta di mele con gelato alla vaniglia - Semifreddo al cioccolato con salsa al caffè Il menù potrebbe variare a seconda della stagione e della disponibilità degli ingredienti.