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Piadina
Dicono di noi:
Durante il nostro viaggio estivo, ho trovato parte della mia famiglia in Romagna e abbiamo deciso di mangiare una cena in questa bella piadineria sul viale di Gatteo Mare. Prenoto, ci sediamo e capiamo come funziona il servizio: viene portato un menù al tavolo da cui si devono scegliere i cibi da ordinare direttamente in cassa. Peccato che la coda per prenotare è eterna: una sola persona a ricevere gli ordini, a prendere il pagamento e a servire le bevande; il risultato è una lunga coda di persone che ordinano per tutta la famiglia cercando disperatamente la piadina o il crescione scelto dal menù che tengono in mano davanti al bancone. Una volta effettuato l'ordine, la realizzazione è rapida, non si aspetta più molto. Se si è andati per stare in compagnia, mi chiedo come si possa stare buona parte del tempo in coda in solitudine. Alla fine viene fuori un locale da street food, che vorrebbe in alcuni aspetti essere ristorante. Come nel prezzo: a mio avviso eccessivo per il servizio offerto, si fa tutto da soli!
La bontà del piatto in sé non si discute, ma non so se ci tornerei.
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