Antipasti:
- Insalata mista con crudités di verdure di stagione e condimento all'olio extravergine di oliva
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Tagliere di salumi e formaggi tipici dell'Alto Adige
- Bruschette con pomodorini, basilico e olio extravergine di oliva
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di carne
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla trentina con burro e formaggio grana
- Spätzle con speck e formaggio fuso
Secondi piatti:
- Scaloppine alla pizzaiola con contorno di patate al forno
- Costolette di maiale alla griglia con verdure grigliate
- Strudel di carne con crauti e patate arrosto
- Filetto di trota alla griglia con salsa all'aglio e prezzemolo
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Sacher torte con panna montata
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Gelato artigianale con frutti di bosco e panna
Vini:
- Selezione di vini locali dell'Alto Adige
- Vini bianchi e rossi italiani
- Spumante e champagne per brindare alle occasioni speciali
Il menu potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti.
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