Menù Ristorante Nicholas a Gardone Riviera: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Fiori di zucca ripieni di *gambero rosso in tempura serviti su julienne di zucchine marinate

20 €

Trifoglio di capesante gratinate con vellutata di piccole verdure al martini dry

21 €

Pepata di cozze leggermente piccanti con bruschette ai fiori di origano e olio del garda

23 €

Tartare di manzo mantecata con sfoglia di pane carasau

22 €

Vitello in salsa tonnata con capperi di gargnano, lugana ventresca e maionese bianca

21 €

Primi piatti

Spaghetti di grano duro al cipollotto con pecorino di fossa

19 €

Tagliolini al tartufo nero

24 €

Caramelle di pasta fresca ripiene con coregone e gambero rosso con bisque di crostacei

24 €

Pappardelle con lugana, carciofi, gamberi e guanciale affumicato

24 €

Secondi piatti di pesce

Filetti di salmerino alpino in salsa di vino bianco lugana capperi di gargnano in fiore con sue foglie e limone del garda

24 €

Branzino in crosta di pane e sale di cervia (/ 100g)

8 €

Entrecôte di tonno rosso in crosta di sesamo bianco e semi di papavero con velatura di salsa tzatziki

27 €

Secondi piatti di carne

Fegato di vitello al burro e salvia oppure alla veneziana con cipolle brasate

24 €

Costolette d’agnello alla provenzale con rosmarino, santoreggia, basilico lavanda, origano, senape antica

27 €

Filetto di manzo in crosta di grana con riduzione al barolo

32 €

Chateaubriand scaloppato con pennellata di senape antica fiocchi di parmigiano e trevisano grigliato

(Minimo per 2 persone)

64 €

Contorni

Purè di patate con latte nostrano, burro e parmigiano stagionato

7 €

Peperonata

6 €

Mix di verdure gratinate al forno (pomodoro, zucchine, melanzane) e citronetta al basilico

6 €

Insalata verde

6 €

Insalata mista con carote, pomodori e rucola

11 €

Dolci

Zabaione al marsala

8 €

Coppa di frutti di bosco

(Fragoline di bosco, mirtilli, lamponi e fragole)

13 €

Carpaccio d’ananas marinato al moscato d’asti, gelato al limone frutti di bosco caldi e anice stellato

8 €

Crema brulè al pistacchio con cuore di lampone in gelato

8 €

Tiramisù alla vecchia maniera

8 €

Sorbetto al limone

4 €

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