Guida gastronomica di Garda 2026
Garda è la cittadina che dà il nome al lago più grande d'Italia, affacciata sulla sponda veronese dove le colline moreniche producono olio e vino straordinari. Con il suo porticciolo romantico e il lungolago, offre una cucina lacustre unica che unisce tradizioni venete e trentine.
Il pesce di lago è il protagonista assoluto: coregone, persico, luccio, trota e le piccole alborelle fritte. Sapori delicati che raccontano acque pure.
I bigoli con le sarde di lago sono la pasta della tradizione: pasta lunga e ruvida con sarde essiccate e cipolle. Un sapore antico.
Il risotto con il persico è la raffinatezza lacustre: riso mantecato con filetti di persico reale, delicato e profumato.
L'olio extravergine del Garda DOP è tra i migliori d'Italia: delicato, fruttato, prodotto dalle olive che crescono sulle colline.
Il Bardolino DOC accompagna ogni pasto: rosso leggero e beverino che nasce sulle colline orientali del lago.
I tortellini di Valeggio arrivano dalla vicina Valeggio sul Mincio: piccoli, sottili, ripieni di carne. Un'arte che si tramanda.
La polenta accompagna i piatti di carne e pesce: gialla, fumante, come da tradizione veneta.
Quanto costa cenare a Garda nel 2026?
Prezzo medio cena
30-48 euro
Piatto iconico
Pesce di lago alla griglia
16-24 euro
Garda ha prezzi da località turistica del lago. Una cena completa costa tra i 30 e i 48 euro. I ristoranti sul lungolago hanno vista splendida. Le trattorie del centro servono pesce di lago. Le colline offrono agriturismi con vista.
Consigli per mangiare come un locale
Tipologie di locali: Il 53% sono gastronomie, il 37% ristoranti, il 6% pizzerie, con un'enoteca
Dove andare: Il lungolago ha i ristoranti con vista più romantica. Il centro storico nasconde trattorie caratteristiche. Le colline del Bardolino meritano una gita tra cantine.
Quando visitare: L'estate porta il turismo balneare lacustre. La primavera e l'autunno hanno clima ideale e meno folla. L'inverno è suggestivo e tranquillo.
Curiosità: Garda è il comune che dà il nome al lago. La Punta San Vigilio è uno dei punti più romantici del lago. L'olio del Garda era apprezzato già dai Romani. Il microclima permette la coltivazione di limoni e ulivi.
Garda è dove il lago più bello d'Italia incontra la tavola in modo sublime. Qui il pesce è appena pescato, l'olio è un'eccellenza assoluta, e un bicchiere di Bardolino al tramonto vale ogni viaggio. Se cercate il Lago di Garda più autentico, questa cittadina vi aspetta con le sue acque e i suoi sapori!
Guida aggiornata il 12/01/2026
