Menù Enoteca Gastronomica Rubino a Gallipoli: Sfoglia il menù completo

Degustazioni

Percorsi guidati scegliendo i vini e abbinando degli assaggi, o creando veri e propri menù di dgustazione

il prezzo varia in base ai vini o ai percorsi scelti.

Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi

15.00 €

gamberoni viola di Gallipoli marinati

20.00 €

Tris di mare

Gamberoni viola di Gallipoli marinati, Carpaccio di pesce spada all'arancia o al limone, Alici marinate. (Il piatto può subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti)

16.00 €

Fantasia dello chef

Gustosi assaggi di mare e di terra, il piatto viene composto al momento in base all'estro della nostra chef e alla disponibilità... i piatti variano continuamente

15.00 €

Piatto

Scrigni con burrata al sapore di mare

15.00 €

Pasta fresca ripiena con verdure varie (in base alla stagionalità)

12.00 €

Pasta con le vongole

14.00 €

Filetto di spigola dorata

10.00 €

Grigliata mista di carne

15.00 €

Frittura di calamari

15.00 €

Polpo con le patate

12.00 €

Polpo alla pignata

12.00 €

Piatti vegani e vegetariani

Orecchiette con le cimette di rapa

9.50 €

Zuppa di cereali con legumi e crostino croccante

9.50 €

Purea di fave con crostini

6.50 €

Cicorie selvatiche

non sempre disponibili, si consiglia sempre di prenotare

7.50 €

Gnocchi con salse a base di verdure che variano in base alla disponibilità

10.00 €

Gnocchi al pesto di pistacchio con spicchi di pomodorini freschi

14.00 €

Dessert

Crostata della casa (lavorazione artigianale, variazione giornaliera)

4.00 €

Tartufo di pizzo calabro

5.00 €

Torta ai due cioccolati (l avorazione artigianale )

5.00 €

Babà delizioso

5.00 €

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