Menù Il Rustichello Ristorante Pinseria a Galleno: Sfoglia il menù completo

I Taglieri

NORCINO

Prosciutto di Norcia, capocollo al finocchio selvatico, salame Granduca, guanciale, pancetta tesa, crostino al tartufo, pecorino al tartufo, pecorino canestrato.

13.00 €

GARFAGNINO

Prosciutto sgambato d’Assisi, salame garfagnino, finocchiona, lardo selezione, carciofo rustico, pecorino abbraccio, pecorino rosso.

13.00 €

MIX FORMAGGI

Pecorino al tartufo, pecorino abbraccio, pecorino rosso con marmellate e miele. Tutto accompagnato con calda focaccia olio e sale.

10.00 €

Hamburger

Manzo, cipolla, pomodoro, insalata, bufala

10.00 €

Manzo, cipolla, pomodoro, insalata, pancetta croccante

10.00 €

Pinse

Pinsa Classica

8.00 €

Pinsa Margherita

6.00 €

Pinse Rosse

Pomodoro fior di latte, basilico

7.00 €

Pomodoro, salsiccia, scaglie di parmigiano, peperoncino, erba cipollina.

9.00 €

Pomodoro, prosciutto di Parma, salsa tartufata, scaglie di pecorino, prezzemolo.

9.00 €

Pomodoro, fior di latte, alici, olive taggiasche, capperi, origano.

9.00 €

Pinse Bianche

Fior di latte, prosciuto cotto, carciofini, scaglie di grana, prezzemolo.

9.00 €

Fior di latte, salamino piccante, pecorino, erba cipollina.

9.00 €

Fior di latte, salsiccia, pomodorino ciliegino, pecorino, erba cipollina.

9.00 €

Fior di latte, mortadella , granella di pistacchio

9.00 €

Pinse Gourmet

Fior di latte, zucchine e/o fiori di zucca, salmone, yogurt bianco, erba cipollina.

12.00 €

Fior di latte, prosciutto di Parma, funghi chiodini, gocce di gorgonzola, prezzemolo.

12.00 €

Fior di latte, zucchine, speck, gocce di pesto.

12.00 €

Pinse Ripiene

Prosciutto di Parma, pomodoro a fette, insalata, mozzarella di bufala.

14.00 €

Mortadella, crema tartufata, insalata, mozzarella di bufala, granella di pistacchi.

14.00 €

Prosciutto cotto, insalata, pomodoro a fette, mozzarella di bufala.

14.00 €

Pinse Golose

Ricotta, fragole, scaglie di cioccolato.

13.00 €

Ricotta, pere, scaglie di cioccolato.

13.00 €

Dessert

Dessert della casa

5.00 €

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