Menù Badia di Coltibuono a Gaiole in Chianti: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Terrina di sgombro e baccalà con olive nere, cavolo rosso in agrodolce

11.00 €

Pizzella fritta con radicchio rosso saltato, formaggio erborinato e noci

11.00 €

Due cannoli, uno ripieno di verdure di stagione e l’altro di paté di pollo al tartufo nero

11.00 €

Piatto

Filetto di orata su tortino di patate, finocchi e fettina di limone

18.00 €

Stinco di manzo brasato all’uva sangiovese con polenta alle erbe

17.00 €

Faraona farcita di frutta secca con creme brulèe e bietola saltata

17.00 €

Dessert

Torta di cioccolato con le pere e purea di pere

7.00 €

Millefoglie con chantilly alla vaniglia e caramello salato

7.00 €

Meringa alla liquirizia con semifreddo al caffè

7.00 €

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