Recensioni di 997, Gaeta

Sul Lungomare Caboto al 278 nel vecchio quartiere dei pescatori trovate la “Pizzeria-Tielleria 997” un posto dove potete gustare tutto il sapore della tradizionale tiella -tipico piatto del borgo marinaro di Gaeta. In realtà un piatto povero ma che con la fantasia e la maestri del Sig. Francesco rinasce come un assieme di gusto,sapore,bontà e odori dimenticati. La potete gustare ripiena con le verdure o il polpo con pomodorini, che sono i gusti classici, ma anche con melanzane,alici e pomodorini, baccalà ed altre fantasie che vi stuzzicheranno il palato. Accanto alla tiella non si può tralasciare la pizza tipo napoletana un po' alta ma straordinariamente buona dall’impasto soffice e dalla cottura perfetta fatta con il forno a legna. Merita sicuramente una visita…...prolungata per gustare tutto.

La pizzeria - tielleria 997 è un locale situato nel cuore della piaja, un antico quartiere dove vivevano i pescatori gaetani. In questo locale ho sempre acquistato le tipiche tielle (a mio parere le più buone di Gaeta sia per impasto che per ripieno, in particolar modo quelle di polpo). Stavolta ho voluto provare la loro pizza: il pizzaiolo (e proprietario) lavora con un impasto preparato personalmente il giorno prima e dopo averlo accuratamente guarnito con ingredienti casarecci e locali, inforna il tutto in un forno a legna che qui in zona è difficile trovare per una pizzeria. Una cosa che mi ha particolarmente colpito di questa pizza è che è povera d'olio, spesso per dare sapore molti pizzaioli abbondano con l'olio portando però poi pesantezza. La pizza dunque è sia ottima per il soffice impasto che per gli ingredienti di qualità. Avrei potuto mangiarne due senza problemi. Sui costi siamo sullo stesso livello dei prezzi popolari di Napoli. 997 è il mio angolo felice :)

Buonissima tiella, baccalà e cipolle la mia preferita, quella con le verdure e olive, carciofi e provola e quella con alici. Per chi è in zona consiglio di provarla. Buona anche la pizza, assaggiata anche un'ottima margherita.

Ragazzi che pizza!!!!!!!!!!!!!! Veramente da leccarsi i baffi, se ci fossero sei stelle avrei dato anche quelle! La pizza è sublime, probabilmente la migliore pizza che abbia mai mangiato! Consiglio a tutti coloro che vengono in vacanza a Gaeta di farci un salto! Non potete perdervela!!!!!!!! Top!!!!!! Grazie mille per la cena deliziosa!!!!

Pizza squisita con prodotti di prima scelta,mi ha colpito la pulizia un locale piccolo ma tanto pulito , pizzaiolo gentile comunque io da cassino ci vado sempre perché ne vale la pena 😋

La nostra tielleria di fiducia! Ogni volta che andiamo a Gaeta una tappa è d'obbligo.

Vasta scelta di Tielle, qualità prezzo ottimo. Lo consiglio a tutti davvero molto buono. La mia preferita è quella con il polpo. Super le pizze.

Posto speciale da visitare… asporto facile. Pizze e Tiella da provare entrambi.

Eravamo di passaggio e cercavamo la Tiella per portarla a casa... Abbiamo visto per caso questo locale.. con molta gentilezza mi hanno chiesto di attendere una ventina di minuti... E garantisco che l'attesa ha premiato l'assaggio!!! Un ripieno di polpo buonissimo, l'impasto perfetto... Insomma la cena è stata un successo!... Complimenti e appena ci troviamo dinuovo in zona, faremo di sicuro una gradevole sosta!

Pizza buonissima tiella ottima locale pulito personale gentile puntuali nella consegna prezzi giusti ci torno sempre

Abbiamo preso delle tielle e devo dire che erano buone. Eccezionale quella di polipo un po' insipide quelle di verdura. Ci tengo a ringraziare i proprietari per la disponibilità e gentilezza a prepare le.pietanze senza peperoncino (fondamentale nelle tielle) Locale consigliatissimo

Pizza altamente buona. Sono assolutissimamente da provare i vari calzoni. La lavorazione dell'impasto viene fatto riposare per molte ore fino a 48/72 ore. Consigliatissima a Gaeta sicuramente tra le migliori in assoluto.

Tielle molto buone

Un Ottima pizza la si ottiene da un grande pizzaiolo e dalla scelta degli ingredienti, a partire dalla farina, veramente bravi, i migliori di Gaeta

Pizzeria tielleria ubicata nel porto di Gaeta la Tiella che cucinano questi pizzaioli è davvero un qualcosa che va assaporato almeno una volta nella vita la qualità dei materiali usati per creare queste Delizie del palato è veramente superlativa i prezzi sono leggermente più alti della media ma valgono quelle euro in più rispetto agli altri posti dove poter trovare gli stessi prodotti. Consiglio la pizzeria 997 a chiunque ami mangiare del buon cibo

Ottima pizza, impasto leggero e soprattutto ben lievitato. L' ho conosciuta da poco, ma è un a delle migliori a Gaeta. Consigliatissima

La vera pizza con forno a legna.... una squisitezza. Le tielle sono degne della più brava massaia di Gaeta.Ed in ultimo, ma non meno importante da menzionare la scrupolosa pulizia 👏

Grazie Francesco per la superba esperienza culinaria, impasto lievitato alla perfezione… ogni volta che veniamo in vacanza la tappa da Te è d’obbligo!!!!Se la Vera Pizza vuoi mangiare, da 997 devi andare!!!!