Menù Casa Nostrum a Frattamaggiore: Sfoglia il menù completo

Antipasto

FRITTO NOSTRUM

Arancino di riso cacio e pepe,fiore di zucca ripieno di patate e provola, frittatina partenopea

5.00 €

SEMISFERA DI MELANZANE

Alla parmigiana

6.50 €

MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE

con vitello, pecorino e mentuccia selvatica

6.00 €

GAMBERI IN CROSTA DI PANKO

con mayonnaise alla curcuma

7.00 €

POLPETTINE DI BACCALA E CECI

in crosta di arachidi al profumo di limone con gocce di bagnetto verde

7.50 €

Primi ti terra

SPAGHETTINI

aglio, olio, limone e cacioricotta

8.00 €

VERMICELLI ALLA NERANO

con zucchine, fior di latte e provolone del Monaco

9.00 €

Paciocche e fagioli

con olio al tartufo bianco e perle di sedano

8.50 €

RISOTTO ALLA PARMIGIANA

di melanzane

8.00 €

Primi di mare

PACCHERI AL RAGU D ASTICE

Con pomodorino giallo

18.00 €

LINGUINE AI FRUTTI DI MARE

con tartufi di mare, vongole e fasolari

11.00 €

GNOCCHI CON GAMBERI

crema ai fiori di zucca e pepe rosa

10.00 €

TUBETTONI RIGATI CON COZZE

Lime e caciocavallo irpino

9.00 €

Secondi di terra

HAMBURGHERONE DI CHIANINA 250GR

con chips di patate Silane,salsa remoulade e sale di Trapani

10.00 €

TAGLIATA DI MANZO

su nido di patate fume', olio al timo e ginepro

12.00 €

TAGLIO TOMAHAWK (800/1000gr)

costata di scottona pezzata rossa con patate dippers

32.00 €

FILET MIGNON ALL ANICE STELLATO

Riduzione di taurasi, chips di sedano rapa, sfoglia di pane e olio al rosmarino

15.00 €

CHATEAUBRIAND (250/300gr)

con sale di Trapani e patate dal taglio rustico

18.00 €

Secondi di mare

BACCALA AL PIL PIL

su peperoni verdi del fiume e pomodorini

13.00 €

FRITTURA CALAMARI

12.00 €

CALAMARO RIPIENO

di pane pizza affumicato al faggio su patate della Sila

12.00 €

TONNO 45 GRADI IN CROSTA DI CEREALI

crudita di spinaci e mayonnaise alla pesca

11.00 €

TRANCIO DI DENTICE SCOTTATO

con bietoline croccanti e salsa ai lamponi

14.00 €

Pizze

MARINARA

Pomodoro San Marzano Dop, aglio e origano

4.00 €

MARGHERITA

Pomodoro San Marzano Dop e fior di latte

5.00 €

FRITTA CLASSICA

Pomodoro San Marzano Dop, ricotta, provola, cicoli e pepe

6.00 €

CACIO E PEPE

fonduta di parmigiano reggiano, provola, scaglie di pecorino romano e pepe

6.50 €

TARALLO

con scarola partenopea, provola, e tarallo mandorlato sugna e pepe

7.50 €

RICCA MARINARA

Ombra di pomodoro San Marzano, n'duja calabra, pomodorino del piennolo del vesuvio, olive caiazzane (presidio slow food) aglio, origano, alici di Cetara e scaglie di grana

7.00 €

MAN VS FOOD

patate al forno, provola, bacon croccante, fonduta al parmigiano reggiano

8.00 €

BELLA BOLOGNA

crema di pistacchio, fior di latte, mortadela di Bologna IGP, ciuffi di ricotta profumata al limone e granella di pistacchio di Bronte

9.00 €

RAGU

ragu' di pomodoro, provola, polpettine fritte, fonduta di grana padano

7.50 €

VIOLETTA

crema di patate viola, provola, salsiccia irpina, ciuffetti di ricotta e scaglie di pecorino romano

9.00 €

TRAMONDI D ESTATE

Vellutata di zucca,provola,pomodorini,rucola,provolone semipiccante e riduzione balsamica

8.50 €

SICILIANA BIONDA

ombra di san Marzano,pomodorini gialli,fior di latte,fiammiferi di melanzane fritte e battutuo di chianina

9.50 €

NERANO

Crema di zucchine profumate alla menta, provola, 3D di zucchine,gocce di pomodoro giallo e spuma di ricotta

9.00 €

RAPA ROSSA

provola, crema di rapa rossa,fonduta di gorgonzola dolce, salsa al basilico e noci

9.00 €

Dessert

BABA ANNURCHINO

con cuore alla mela annurca

5.00 €

SEMIFREDDO AL PASSION FRUIT

Cioccolato bianco e cocco

5.00 €

NUVOLA

pasta biscottata,crema di cioccolato bianco e cioccolato fondente,biscotti al cacaco

5.00 €

SEMIFREDDO KINDER CARDS

semifreddo al cacao, crema di latte e biscotto

5.00 €

semifreddo ai frutti di bosco (gluten free senza lattosio)

Gluten free

5.00 €

CHOCO BALL

Gianduia e mouss al mango su streussel alla cannella

6.00 €

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